Дім

Корисне меню на час Великого посту: поради та рецепти

Найдовший і найсуворіший піст розпочався 2 березня і триватиме по 18 квітня.

Полезное меню на время Великого поста: советы и рецепты

Як і кому дотримуватися посту

Протягом цього періоду віруючим рекомендовано утримуватися від їжі, що містить м’ясо, рибу, молоко і яйця. Зверніть увагу, що суворі обмеження не підходять для дітей, пацієнтів, які страждають хронічними захворюваннями, наприклад цукровий діабет. Відмова від їжі тваринного походження протипоказаний вагітним, людям з дисфункцією щитовидної залози.

Якщо ви вирішили дотримуватися посту, почніть з малого: відмовтеся від м’яса і риби, але залиште в меню молочні продукти. Вони теж є джерелами білка. Тим, хто не з чуток знайомий з хворобами шлунка, краще утриматися від сухоядения. Принцип цієї системи харчування: вживання термічно необробленої їжі.

Корисні добавки

В період посту обов’язково додайте в раціон продукти, багаті білком. Це горіхи, бобові культури, крупи, особливо гречка, гриби (мариновані краще виключити). Щоб організм не відчував нестачі вітамінів, їжте цитрусові, болгарський перець, зелень, квашену капусту — в них багато вітаміну С. Можна варити компоти із заморожених ягід, вони так само корисні, як і свіжі.

Якщо відчули слабкість, періодичні головні болі, внесіть зміни в режим харчування. Додайте в меню питні йогурти та кефір. Один раз в тиждень дозволяйте собі сир або яйця. Утримайтеся від повного голодування (воно написано в деякі дні посту).

Різноманітне меню

Пісні страви можуть бути досить поживними. Якщо хочете, щоб борщ на овочевому бульйоні вийшов наваристим, додайте в нього пюре з квасолі. До других страв готуйте підливи — грибні, овочеві. Робіть картопляні, морквяні, капустяні котлети. Але яке б меню ви не вибрали, пам’ятайте, що піст — це не час для кулінарних шедеврів, їжа повинна бути гранично простий.

Правильний перекус

Ведіть рухливий спосіб життя, ходіть на спортивні тренування, ваша робота пов’язана з фізичним навантаженням? Намагайтеся не голодувати, харчуйтеся чотири-п’ять разів на день. Між основними прийомами їжі влаштовуйте перекус, їжте в цей час сухофрукти (курагу, чорнослив), горіхи — вам необхідно поповнювати запаси калію.

Людям з надмірною масою тіла важливо зменшити у вечірній час кількість продуктів з високим вмістом вуглеводів — це хліб, макарони, картопля. Краще віддавати перевагу салатам і тушкованим овочам.

Полезное меню на время Великого поста: советы и рецепты

Здорові рецепти

Смузі з вівсянки і фруктів

Залийте геркулес холодною водою на ніч. Вранці додайте 1-2 чайні ложки меду і нарізані кубиками фрукти — банан, ківі, яблуко, апельсин. Збийте блендером, додаючи, при необхідності воду.

Обідній салат

Перемішайте консервовані квасолю, кукурудзу, зелений горошок і нарізаний кубиками помідор. Можете додати сухарики, авокадо і часник за бажанням.

Овочеве рагу

Гриби крупно наріжте, обсмажте. Заморожені або свіжі овочі наріжте кубиками, викладіть на сковороду з грибами, додайте спеції, 1 ст. л. томатної пасти і трохи води. Тушкуйте під кришкою на маленькому вогні до готовності.

Джерело

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Back to top button