Фарбуємо яйця на Великдень: 10 простих і ефектних способів
У магазинах вже повним-повно готових наборів для великоднього творчості. Але по магазинах зараз ходити страшнувато, та й карантин ніхто не відміняв. Можна скористатися тим, що є на кухні, щоб перетворити яйця у твори мистецтва.
1. Цибулиння
Старовинний бабусин спосіб. В залежності від кількості лушпиння і часу варіння колір одержаних яєць може варіюватися від пісочного до темно-каштанового. Можна залишити яйця у лушпинні і після варіння, тоді колір стане ще інтенсивніше.
Перед тим як опустити яйця у відвар, лушпиння треба поварити близько півгодини. Або лушпиння залити водою за добу, а потім варити 20-30 хвилин.
До речі, якщо обернути яйця цибулевої лушпинням, закріпивши її за допомогою ниток, і після цього просто відварити їх, на яйцях залишиться цікавий мармуровий малюнок. Ще один спосіб: перед варінням оберніть яйця шматочком мережива, намотайте на них нитки, наклейте картинки, щоб вони не сповзли під час варіння, укутайте яйце капроном. Вийде симпатичний візерунок.
2. Кольорові нитки
Яйця обмотуємо нитками (підійдуть шовкові, вовняні, муліне) і варимо у воді з додаванням соди. В результаті отримаєте цікаві кольорові розводи. Оскільки оцінити безпеку барвників на нитках неможливо, стежте за тим, щоб яйця не тріснули під час варіння. Якщо все ж тріснуть, то ці яйця краще не їсти.
3. Клаптики шовку
Зваріть яйця у воді з додаванням соди. Оберніть їх в різнокольорові шовкові клаптики, перев’яжіть ниткою. Знову прокип’ятіть яйця в тій же воді. Остудіть і зніміть клаптики.
Крім шовкових лоскутов можна використовувати будь-яку тканину, яка линяє. У неї загортаємо яйця, закріплюємо ниткою і варимо в підсоленій воді, причому кладемо яйця в холодну воду і доводимо до кипіння. Готові яйця потрібно спершу повністю остудити, і тільки потім знімати тканина.
4. Овочі-фрукти
Можна використовувати натуральні барвники — овочі, фрукти і ягоди. Яйця потрібно зварити і тільки після цього натерти шматочками фруктів (овочів, ягід) або опустити в сік/відвар. Час витримки залежить від бажаної насиченості кольору і стійкості барвника.
Жовтий колір – куркума (її можна додати при варінні) або шафран. Зелений – відвар або сік шпинату.Фіолетовий – відвар буряків, буряковий сік.Помаранчевий – морквяний сік.Рожевий – розім’ята полуниця, журавлинний сік. Сіро-синій — розім’ята чорниця або чорничний сік.Блакитний – відвар листя червонокачанної капусти (у ньому потрібно залишити яйця на ніч).
Відвар, в якому потрібно вимочувати яйця, готують так: наливаємо в каструлю холодну воду, додаємо оцет з розрахунку столова ложка на літр води, овочі натираємо на тертці, додаємо у воду. Кладемо спеції просто так. Кип’ятимо воду близько півгодини, даємо настоятися ще годину. Кладемо у відвар яйця, доводимо до кипіння, через 5 – 7 хвилин витягуємо і заливаємо холодною водою.
Або кладемо у відвар вже готові яйця, але тоді настоюватися їм доведеться довше.
5. Березові листя
Відвар з молодих (або сухих) листя берези надасть яйцям золотисто-жовтий відтінок. Для цього березовий відвар настоюється біля півгодини, потім у нього опускаються яйця, і посуд ставлять на вогонь. Після того як відвар закипить, яйця варяться протягом 10 хвилин. Одна складність — листя доведеться заготовлювати заздалегідь.
6. Рис
Обваляйте мокрі яйця в рисі, помістіть в гольф, колготок або просто щільно обернути марлею, зав’язавши краю, і варіть в цибулинні. Яйця вийдуть коричневі в білу цятку.
7. Бісер
Розтопіть парафінову свічку і умочіть в рідкий парафін яйце. Після цього можна прикрашати отримане «полотно» бісером. Робота ця дуже копітка: бісеринки беремо пінцетом, нагріваємо кожну над свічкою і прикладаємо їх до яйцю, щоб бісеринки приклеїлися. Таким чином можна викласти на яйці будь-який візерунок — якщо заморочити, буде дуже красиво.
8. Малюнок голкою
Витончений візерунок можна нанести на вже пофарбовані яйця, процарапав його голкою. Тут потрібна акуратність і тверда рука, але результат того вартий.
9. Акварель
Запропонуйте вашій дитині новий полотно — нехай замість звичайного паперового аркуша він розмалює акварельними фарбами варене яйце. Своє творіння малюк зможе піднести як великоднього подарунка татові або бабусі з дідусем. Але врахуйте — акварель буде бруднитися.
10. Харчові барвники та термонаклейки
Самий простий і швидкий спосіб отримати гарно розфарбовані яйця на Великдень. У розчині барвника варене яйце потрібно тримати так, як зазначено на упаковці, а з термонаклейками все ще простіше: одягаємо наклейку на варене яйце, кладемо його в ложку і занурюємо в окріп.
Господині на замітку
Щоб фарба лягла рівно, яйця попередньо потрібно знежирити. Для цього вимийте їх теплою водою з милом, або протріть спиртом.
Щоб яйця не тріснули під час варіння, перед тим як ставити на плиту, їх потрібно «відігріти» — заздалегідь вийміть їх з холодильника або опустіть ненадовго в теплу воду.
Щоб отриманий колір був більш насиченим, додайте у воду з барвником трохи оцту (оцтова кислота роз’їдає шкаралупу, роблячи поверхню більш шорсткою і чутливою до барвників).
Для блиску натріть фарбовані яйця рослинним маслом.
Якщо фарбовані яйця ви будете подавати на стіл, використовуйте тільки спеціальні органічні або натуральні барвники.
До речі
Фарбувати яйця на Великдень не можна в будь-який колір. За словами священиків, не варто намагатися здивувати рідних і пофарбувати яйця в чорний. Адже Пасха асоціюється насамперед з святом, а чорний колір святковим не назвеш. Самим канонічним кольором вважається червоний.
Карантинні особливості
В цьому році йти до церкви, щоб освятити паски та яйця, не треба. Освячену воду розвезуть по домівках, щоб віруючі змогли самі окропити великодні частування. Докладніше про це читайте ТУТ.