Здоров'я

Чому вранці немає апетиту, а ввечері дуже хочеться їсти

Розбираємося з фахівцем з харчування, чому вранці немає апетиту, а жор настає тільки ближче до вечора.

Чому вранці немає апетиту, а ввечері дуже хочеться їсти

Тетяна Дем'яненко

здоров'я

Сертифікований тренер-нутриціолог, кето-коуч, експерт в питаннях харчування, член Європейської асоціації професіоналів фітнесу (FPA)

Відповідь на питання «чому вранці не хочеться їсти, а ввечері хочеться?» лежатиме в області гіпотез. Незважаючи на всі відкриття і дослідження, фізіологічні завдання продовжують бути гіпотетичними, на відміну від анатомії. Тому однозначно нічого стверджувати не вийде.

Відсутність апетиту вранці і його наявність в другій половині дня – досить поширене явище, яке найбільш часто зустрічається у людей із зайвою вагою або ожирінням.

Причини «вечірнього жора»

1. Рівень цукру в крові

Здавалося б, до чого тут наявність або відсутність голоду? Але зв'язок є. Один з механізмів насичення – рівень цукру: поки він в нормі або має трохи підвищене значення, то організм (а конкретно мозок) «ситий». Як тільки значення зменшується, мозок посилає сигнал, і ми починаємо відчувати голод.

Чому після ночі, тривалого періоду без їжі, цукор в крові не падає? Наприклад, тому що вранці підвищений рівень гормонів стресу. Далі все, як за підручником: глюконеогенез підтримує рівень цукру в крові, коли ми не їмо.

Ще одна теорія: організм готується до чергового дня, повного турбот, і починає робити запаси, які допоможуть з ним впоратися. У тому числі піклується про глюкозу, трохи більше викидаючи її в кров. Це своєрідна «підготовка до походу».

До вечора ситуація зовсім інша. Проживаючи весь день як білка в колесі і не піклуючись про дотримання збалансованого раціону і питного режиму, до вечері ми приходимо до крещендо всіх харчових механізмів голоду. Звучить потужний акорд: цукор в крові впав, шлунок порожній / напівпорожній, грелін високий, психологічно ми виснажені і шукаємо «нагороду».

Чому вранці немає апетиту, а ввечері дуже хочеться їсти

2. «Чим довше ми не їмо, тим менше хочеться»

Друга причина знову гормональна: грелін і лептин – гормони-антагоністи за своєю дією щодо голоду / ситості. Грелін відповідає за голод, а ситість координує лептин. Здавалося б, людина деякий час до сну не їв, потім повечеряв і уві сні обходився без їжі, логічно, що з ранку гормон голоду повинен сигналізувати, що пора є. Але чим довше ми не їмо (ті, хто практикує интервальное голодування, доведуть), тим менше хочеться. Правда, будь-який міні-перекус активізує потужний голод, тому у людей із зайвою вагою він може запустити неконтрольоване бажання нескінченно жувати. Відсутність їжі пригнічує грелін, і ми не відчуваємо голоду. У свою чергу, рівень лептину (гормону ситості) буде трохи підвищений з ранку. Логічно, що в такій ситуації ми не хочемо снідати.

Важливо розуміти: у нас не буває сигналу ситості, а є сигнал відсутності голоду – це різні речі.

3. Звичка

Наше повторюється харчова поведінка сформовано способом життя, харчової культурою в сім'ї, необхідністю є на роботі чи навчанні. В результаті щоденних дій виник певний патерн і організм починає адаптуватися до зовнішніх умов для збереження себе як виду. Якщо наші дії (пропуск сніданку вранці і рясний вечерю ввечері) повторювалися довгий час, то тіло створює новий режим функціонування всіх фізіологічних процесів. Тобто своєю власною поведінкою ми адаптували організм до того, що він не просить їсти з ранку і вимагає їжі ввечері.

Чому вранці немає апетиту, а ввечері дуже хочеться їсти

Чи треба змушувати себе снідати, якщо не хочеться?

«Регулярно виходять дослідження, які доводять, що відсутність сніданку згубно впливає на здоров'я і тривалість життя. Однак я вважаю, що здорова людина буде їсти тільки тоді, коли він голодний. Не їжте про запас, за звичкою, тому що так радять експерти або говорить народна мудрість. Слухайте себе. Інша справа, коли мова йде про хворобу і конкретному медичному діагнозі, але це окрема тема для розмови », – зазначає експерт Wday.ru Тетяна Дем'яненко.

Джерело

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Back to top button