Різне

Хліб в раціоні малюка: потрібен чи ні

Хлеб в рационе малыша: нужен или нет

Хліб – цей віковий продукт потрапив сьогодні в розділ «сумнівних», що стосується його поживної цінності і корисності. Думки на рахунок нього розділилися: хтось виступає за вживання хліба, а хтось категорично наполягає прибрати його з раціону. А як бути з дитячим харчуванням? Потрібен хліб дитині? Тут піде мова про класичному погляді дієтологів, не зачіпаючи сироїдіння та інші нові погляди на харчування.

Перш ніж відповісти на це питання, дієтологи пропонують відповісти ще на одне – скільки ваша дитина їсть каші, особливою манної? Якщо він не любить манну кашу і тому її немає в раціоні, тоді пару шматочків доброго хліба принесуть йому тільки на користь. В іншому випадку, він не потрібен, так як в кашах є все те ж, що і в хлібі.

На користь хліба

Хто в дитинстві не їв з насолодою ароматний і здобний шматочок білого хліба? Ту ж «окраєць» натерту часником або зовсім без нічого. Це щось! У радянський час матусі давали її діточкам «почухати» десна. А що сьогодні?

Тепер ми знаємо, що білий хліб печеться з борошна вищого сорту, яку отримують з очищених зерен, шляхом тонкого помелу і вона майже не містить вітаміни та мікроелементи. Такий хліб може стати в пригоді лише у разі, коли малюкові потрібно миттєво відновити сили: він містить велику кількість вуглеводів.

Інша справа хліб з борошна «нижчих сортів» або грубого помелу. Її отримують, як раз з неочищених зерен і в цьому вся його користь. Він багатий вітамінами і корисними речовинами і є джерелом:

вітаміну Е – впливає на стан шкіри і волосся, на зір і без якого неможливий нормальний обмін речовин;
вітамінів групи В, від яких залежать багато життєво важливі процеси. При його недоліку малюк буде швидко втомлюватися і відчувати занепад сил;
магній – без цього мінералу можуть виникнути проблеми з розвитком у дітей опорно-рухового апарату. Також він «контролює» процеси збудження і гальмування в організмі;
цинк – лікарі вважають, що на ньому грунтується все здоров’я людини, не дарма назва науки про лікування людей походить від двох слів, одне з яких – це «цинк».
залізо – важливий елемент без якого не засвоюються вітаміни групи В і знижується імунітет.

Хліб з борошна грубого помелу багатий клітковиною, яка необхідна для нормальної роботи кишечника. Як видно, всі факти виступають тільки «За» вживання такого хліба, але тільки з 3-х років, так як у зовсім вже малюків може з-за нього виникнути проблеми з травленням.

До речі, щоб малюк полюбив корисний хліб, зробіть з нього сухарики або грінки. Він буде хрустіти ними з насолодою. Також не слід змушувати дітей є його. Не хоче, значить, ще не час.

Коли хліб не потрібен і кому?

До досягнення 1,5 років малюку білий хліб не слід давати. Вироби з пшеничного борошна входять в меню першого прикорму – це можуть бути каші або спеціальне дитяче печиво. А так як хліб робиться на основі дріжджів, то їх дія, яка триває вже організмі після вживання продукту, може викликати проблеми з травленням – здуття, метеоризм і біль. В прикорм білий хліб вводиться в якості сухариків з півтора років.

Ми повторимося про те, що до 3-х років хліб з борошна грубого помелу давати не варто з-за вмісту клейковини і олігосахаридів, для перетравлення яких дитяча травна система ще не готова.

Купуємо хліб для малюка

Хліб – хлібу ворожнечу і купувати треба той, у складі якого немає консервантів, барвників, етилового спирту і підсилювачів смаку. Продукт повинен бути герметично упакований і з обов’язковою етикеткою про складі. Термін зберігання не повинен перевищувати доби, якщо більше, значить, в ньому присутні консерванти.

Перший шматочок білого хліба, а правильніше – підсушений шматочок, запропонуйте дитині після 7 місяців. Порція не повинна перевищувати 3 г на день. Йому буде приємно погризти, посмоктати його і почухати з його допомогою десна. Досить кількох хвилин, щоб малюк пізнав новий смак, потім сухар заберіть. Цього часу буде досить, щоб зрозуміти, чи є у дитини алергія. Далі збільшуйте кількість до 15 р.

В 1,5 рочки можете включити в меню, наприклад, на полудень – сушку, бублики або галетне (прісне) печиво в тандемі з кефіром, соком, компотом чи киселем. А ось вироби з добавками (насіння, горішки) уникайте. Малюк не зможе нормально розжувати і може вдавитися. Коли він буде їсти той же бублик, теж уважно спостерігайте за ним, він може поперхнутися крихтою.

Підіб’ємо підсумки: малюкам у віці від 1 до 3 років дається білий хліб, включаючи і інші хлібо-булочні вироби, з розрахунку 60-80 г на весь день. З трирічного віку вводиться в раціон житній хліб в кількості близько 20 г в день. До шести років кількість з’їденого білого хліба та інших виробів з білої муки до 120 г на день, а житнього – до 50 р.

Джерело

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Back to top button