Здоров'я

Малишева: відмовтеся від їжі, але потратьтесь на уколи краси

Влітку всі стурбовані питаннями стрункості. Ще більш актуальною ця тема стала після самоізоляції. Яку дієту вибрати? Чи можна все-таки є сіль, цукор, дріжджовий хліб? На ці питання відповіла найвідоміший телелікар.

Малышева: откажитесь от еды, но потратьтесь на уколы красоты

– Які головні принципи здорового харчування? Кажуть, зовсім не обов’язково є декілька разів на день невеликими порціями, а треба слухати свій організм. Чи це Так?

– Принципи здорового харчування дуже прості: можна все. Немає обмеження на якість їжі, але є обмеження на її кількість. Порція повинна бути 200-250 грамів. І обмеження загальної калорійності денного — до 1200 ккал для жінок і приблизно 1500 ккал для чоловіків. Це для тих, хто веде звичайний спосіб життя. Якщо у вас важка робота або ви спортсмен, цифри можуть змінитися.

 – Чи потрібно вести рахунок калоріях? Чи є для цього проста універсальна формула?

– Вести чи не вести рахунок калоріях — ваша особиста справа. У першому випадку точно будете триматися в межах норми, це доведено. Універсальна формула проста: всі калорії ми отримуємо тільки з їжею, а витрачаємо їх на самі різні речі. Наприклад, на роботу організму — це так званий основний обмін, на всілякі фізичні навантаження — ходьбу, біг. Отримати з їжею можна досить велика кількість кілокалорій, а ось втратити їх активно дуже важко.

 – Новий модний тренд clean eating, або чисте харчування, базується на харчових заборонах. Принцип такого підходу — корисно тільки натуральне. Спочатку люди відмовляються від цукру і солі, потім від глютену, наступне обмеження — продукти можна їсти тільки сирими. В цьому більше користі чи шкоди?

– Нещодавно група світових експертів провела аналіз 47 різних дієт. Виявилося, найбільш неефективні — це дієти з обмеженнями. Одні без вуглеводів, інші без глютену, без того, без цього… Їх важко дотримуватися, і нічого доброго людям не дають. Ідеальною виявилася так звана середземноморська дієта, яка передбачає велику різноманітність продуктів (фрукти, овочі, рослинна олія), і, найголовніше, вона включає в себе 1,2 кг зелені в день. А найгіршими були визнані дієти Дюка, Аткінса і інші білкові з різким обмеженням вуглеводів.

Малышева: откажитесь от еды, но потратьтесь на уколы красоты

 – Чи Правда, що сіль в деякій кількості необхідна для організму? А цукор?

– Вони необхідні, але треба розуміти, що ми їх вживаємо в будь-якому випадку, навіть якщо повністю скасовуємо в чистому вигляді, тому що вони містяться у всіх продуктах без винятку. Так, сіль ви отримуєте із звичайною їжею в достатній кількості, то ж стосується цукру, він є у фруктах, молоці і сирі, тому що в цих продуктах присутня молочний цукор — лактоза, який складається з галактози та глюкози, а це і є прямий цукор.

 – Багато говорять про шкоду дріжджового хліба. Але знаю, що дріжджі руйнуються в процесі приготування…

– Після термічної обробки дріжджі повністю втрачають всі свої якості. Тому немає різниці, дріжджовий хліб чи ні. Розповіді про те, що дріжджі з хліба бродять в організмі, — безграмотність.

 – А що думають лікарі про користь цільнозернового хліба?

– Звичайно, лікарі — за цільне зерно. Тому що його використання свідчить про наявність в готовому продукті грубого волокна, необхідного для нормального життя організму.

 – Останнім часом пишуть, що глутамат натрію бензоат натрію, ароматизатори, ідентичні натуральним, і інші добавки насправді безпечні. Чи це Так?

– Все, що має слово «натрій», — це сіль. І ставитися до цих продуктів треба як до солі. Крім того, глутамат натрію — досить сильний алерген.

 – Краще купувати продукти із згадкою «без ГМО»?

– Напис ця не несе ніякого змісту. Це маркетинговий хід, заснований на тому, що перелякані люди за продукти без ГМО віддадуть більше грошей. Страхи, пов’язані з генно-модифікованими продуктами, ні на чому не засновані. Це абсолютно безпечна їжа.

Малышева: откажитесь от еды, но потратьтесь на уколы красоты

 – Чи є стандарти необхідної фізичного навантаження для чоловіків і жінок? У разі нестачі часу і можливостей на зал ходьба пішки, їзда на велосипеді і відмова від ліфта можуть стати заміною?

– Стандарти фізичного навантаження існують, вони доведені серйозними дослідженнями. Виглядає це так: для того щоб продовжити життя і знизити ризик інфарктів і інсультів, ви повинні ходити 150 хвилин в тиждень. Це означає 30 хвилин п’ять разів на тиждень. Звичайно, поїздки на велосипеді і відмова від ліфта принесуть вам тільки користь.

 – Ви підтримуєте підвищення пенсійного віку. Самі, досягнувши його, плануєте вийти на пенсію або хотіли би працювати далі?

– Я спокійно ставлюся до підвищення пенсійного віку, тим більше в Росії зараз прийнята дуже плавна шкала його підвищення. Моя мама, живучи в Радянському Союзі, два роки не виходила на пенсію, тому що вважала, що повинна працювати. Звичайно, я уявляю іншого покоління, з більшою тривалістю життя, але теж переконана, що і після досягнення пенсійного віку мені вистачить сил на роботу.

 – Жінки від 40 і вище які порадите сучасні безпечні і недорогі процедури краси? Чим користуєтеся ви?

– Найреволюційніша, що придумала медицина за останні 20 років, — це так звані уколи краси, тобто токсин ботулізму і філлери (вони всі на основі гіалуронової кислоти). Краще відмовтеся від надлишку їжі, але витратьте гроші на такі уколи, вони дійсно дають можливість не старіти. Я користуюся усіма досягненнями сучасної медицини і, звичайно, уколами краси теж. Чого і вам бажаю.

 – Ви носите окуляри. А як часто треба перевіряти зір, якщо нічого не турбує? Які головні фактори ризику для очей?

– Досить рази на рік. З віком люди починають звертатися до офтальмолога частіше, просто тому що у них виникає пресбіопія (стареча далекозорість – коли людина погано бачить поблизу. — Прим. «Антени»). Самий небезпечний ризик-фактор для очей — підвищений цукор крові, це головна причина сліпоти.

 – Читала, що немає медичних досліджень, які підтверджують, що проблеми з очима можуть виникнути із-за довгої роботи за монітором, і навіть в темряві можна користуватися комп’ютером без ризику нашкодити собі. Що скажете?

– Зазвичай ми моргаємо 16 разів на хвилину, а коли дивимося на екран комп’ютера або телефону, то всього 4 рази в хвилину. Тому головна патологія, яка виникає при тривалій роботі за комп’ютером, — сухість поверхні очей. Це дуже серйозна проблема, і враховувати її необхідно. На даний момент рекомендовано зменшити зорову навантаження саме при роботі з електронними приладами.

Малышева: откажитесь от еды, но потратьтесь на уколы красоты

 – Чи правда, що, якщо у жінки був мінус, з віком він вирівнюється, підходить до нуля, а потім навіть зростає?

– Не важливо, жінка ви чи чоловік, після 45 до 60 років ви додасте собі плюс 3 діоптрії, це стосується всіх без винятку, а пов’язано з тим, що кришталик ока з роками стає щільним. Це і є вікова пресбіопія, або далекозорість. Відповідно, якщо у вас був якийсь мінус, плюси його компенсують, і ви зможете читати без окулярів, а вдалину будете дивитися раніше в окулярах. Якщо ж у вас плюс, як у мене, то з роками для дали ви будете надягати окуляри з великими плюсами.

– Доведена ефективність чорниці, моркви та гімнастики для очей боротьбі з офтальмологічними захворюваннями?

– Таких наукових даних немає.

– Олено Василівно, чи чекати другої хвилі короновируса?

– Головний санітарний лікар нашої країни (Анна Попова. — Прим. «Антени») сказала, що, з її точки зору, цей вірус слабкий. До цього висновку прийшли абсолютно всі фахівці. Нагадаю, з якою статистики ми починали: при звичайній застуді один хворий інфікує одного-двох чоловік, при коронавирусе (так ми думали на початку спалаху) — двох-трьох, при риновирусе — шість, при кору — 16 осіб. Сьогодні ми можемо сказати, що один хворий коронавірусом заражає тільки 1-2 чоловік.

Я сама вела графік співвідношення кількості щодня проведених тестів і смертності у відсотках. Брала російську статистику. З графіка видно, що тестів все більше, а смертність залишається на тому ж рівні. Тобто в реальності вона знижується і вже знизилася радикально. І в графіку співвідношення проведених тестів і випадків інфікування видно, що тестів все більше, а інфікованих менше. Це теж говорить про те, що в Росії спалах коронавіруса закінчилася, і ми вийшли з неї і можемо спати спокійно. З ймовірністю 100%.

Дуже цікаві дослідження провели вчені Інституту епідеміології Росспоживнагляду. Вони повністю протестували кілька разів, місяць за місяцем, 500 тисяч осіб з числа жителів Москви і Московської області. Їх дослідження показали, що виявлення коронавіруса була приблизно 20% в початку спалаху, а зараз менше 1%. Займаючись проблемою, яка в епідеміології називається «циркуляція вірусу», вчені прийшли до висновку, що цей показник зменшується. Причин тому кілька. Перша — вірус хотів би з нами жити, щоб ми по можливості не вмирали. Він як ГРЗ, віруси якого живуть з нами, серед них є і чотири коронавіруса. Ми кашляємо, чихаем, але на роботу ходимо, не переривається. Так от, вірус covid-19, схоже, такий же. І друге — судячи з усього, людству вистачає вродженого імунітету, щоб не хворіти цим вірусом. У 20% людей, як показали дослідження, вже сформований антитільний, тобто набутий адаптивний імунітет. Тому відповідаючи на питання, чи буде друга хвиля чи ні, епідеміологи кажуть: навряд чи.

Джерело

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Back to top button