Різне

Як приготувати корисну піцу?

Как приготовить полезную пиццу?

Піца вважається не дуже корисним стравою для фігури. Однак при бажанні піцу можна зробити малокалорійної. А це означає, що таке блюдо можна буде сміливо їсти під час схуднення.

На що звернути увагу?

Насамперед, варто пам’ятати про жирність продуктів. Не слід вибирати для приготування піци жирне м’ясо, рибу, молочні продукти. Корисніше буде використовувати курку, яловичину, телятину, індичку, пісну рибу, а також сир з низьким відсотком жирності.

Крім того, доведеться приділити особливу увагу тесту. Краще всього готувати піцу на тесті з цільнозерновий, вівсяної або житнього борошна. А ще можна готувати цю страву, не використовуючи борошно або додаючи висівки. Як це зробити? Дуже просто! Готувати основу з овочів або м’яса.

Наприклад, можна зробити основу з курячого фаршу, яйця і вівсяних висівок. Або змішати шпинат, сир і буквально пару ложок вівсяної муки (або пластівців). Дуже корисно і при цьому смачно.

В начинку додавати більше овочів і зелені. Овочі можуть бути будь-які, але частіше всього використовують солодкий перець, томати, баклажани. Застосовують також часник, цибуля, кріп, брокколі, цукіні. Із зелені краще вибрати базилік, рукколу, чебрець. Можна додати і фрукти: лимони, ананаси, груші, інжир і банани.

Різні види гострих перців прискорюють обмін речовин. Тому не варто на них економити. Можна додати і інші приправи за смаком.

Ще можна використовувати різні горішки, шпинат, пісну шинку, ягоди (полуницю, малину, журавлину), сир, оливки, маслини.

Хочеться зробити більш ситну піцу? Додайте креветки, кальмари, трохи вареної курки або яловичини. Підійдуть і гриби, краще вибирати печериці. Різні види сиру можуть зробити страву соковитою і пікантним.

Как приготовить полезную пиццу?

Овочева піца

Кілька рецептів овочевий піци. Такі варіанти відмінно підходять для тих, хто худне.

З баклажанами
Нарізати баклажан кружечками, солодкий перець – скибочками, все змішати з оливковою олією, посипати червоним перцем. Головку часнику розрізати і викласти до овочів. Запікати, загорнувши у фольгу, 20 хвилин. Для основи подрібнити чверть чашки гречки, заздалегідь замоченою на годину. Додати третину склянки води, орегано, чебрець, чорний перець, сіль, ложку оливкової олії. Викласти масу на деко і випекти протягом десяти хвилин. Перекласти на основу запечені овочі, сир фету, рубану зелень і запікати п’ятнадцять хвилин. Ситне блюдо, незважаючи на відсутність м’яса і риби.

З фенхелем

Змішати яйце, ложку висівок, сіль, 100 г сиру, 160 г вівсяного борошна і ложку рослинної олії. Випекти корж протягом десяти хвилин. Нарізати тонкими слайсами цукіні, бульба фенхеля, розім’яти 6 ст. ложок моцарелли. Викласти все на корж, посипати паприкою. Готувати 15 хвилин. Коли буде готовий, посипати свіжою зеленню.
Соковито і корисно.

Піца з м’ясом і морепродуктами

Це більш ситний варіант. Але при цьому теж не дуже калорійний.

З куркою
600 г філе пробити в блендері, додати сіль, яйце і викласти всі рівним шаром у форму. Випікати 15 хвилин. Змастити корж томатною пастою, викласти нарізані гриби, цибулю, 2 томати, зелень, посипати тертим сиром. Готувати 12-14 хвилин. Вийде курячий корж і грибна начинка. Дуже оригінально і ситно.

З креветками
Змішати чайну ложку цукру, половину чайної ложки солі, 100 мл теплої води, чайну ложку сухих дріжджів, склянку борошна (краще цільнозерновий) і ложку оливкової олії. Тісто має постояти. Потім зробити тонкі коржі, викласти у форми, змастити сумішшю з томатного соусу, рубаного часнику і орегано. Викласти начинку: креветки, маслини, маленькі кульки моцарелли, пармезан і сухий базилік. Через 7-10 хвилин все буде готово.
Креветки відмінно поєднуються з лимоном і ананасом. Тому можна додати й ці інгредієнти.

Как приготовить полезную пиццу?

З фруктами

Для тих, хто любить солодке. Крім фруктів і ягід, для приготування солодкої піци можна використовувати різні сири, сир, зелень.

З інжиром
Приготувати тісто з 100 мл води, ложки дріжджів, склянки борошна, оливкової олії, солі і цукру. Нарізати часточками інжир, козячий сир, прошутто. Змастити розкатане тісто томатним соусом, викласти всі інгредієнти, посипати руколою і готувати 10 хвилин.

З грушею
Тісто приготувати з нежирного кефіру, яйця, яєчного білка, солі та вівсяного борошна. Змастити тісто апельсиновим мармеладом, викласти зверху нарізані соковиті груші, рікотта і полити рідким медом. Запекти в протягом 7-12 хвилин.

З ягодами і персиком
Приготувати тісто з молока, вівсяного борошна, яйця, апельсинової цедри і оливкової олії. Випекти корж до рум’яного кольору. На нього викласти м’який сирний сир, нарізаний тонкими скибочками персик, малину, полуницю і чорницю.

Солодку піцу можна їсти на сніданок або перекус. М’ясна піца або страву з морепродуктів підійде для вечері або обіду. Овочеву можна вибрати в будь-який час дня. Вона найменш калорійна.

Джерело

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Back to top button