Конюшина щастя
«Щасливим конюшиною» в Англії називають кислиці. З цією рослиною в англійців пов’язано безліч щасливих прийме.
А в Ірландії кислиця вважається національним символом, бо є рослиною самого шанованого ірландського проповідника святого Патріка.
У Росії рослину називають «кисличкой» з-за кислуватого смаку її листя, власне і латинська назва кислиці – «oxys» перекладається на українську, як «кислий».
Називають кислиці так само «заяча капуста», в Америці «овечий щавель» і «індійський лимонад». Стосовно «овечого щавлю» американці чи пожартували або погарячкували, так як з-за великої кількості щавлевої кислоти кислиця для овець небезпечна.
У дикій природі виростає близько 800 видів кислиці.
Кислиця – Oxalis – багаторічна або однорічна трав’яниста рослина з сімейства Кисличные.
Кореневище у кислиці повзуче.
Іноді кислиця росте у вигляді напівчагарника і, як правило, у вигляді колоній, в яких до 10 рослин поруч.
Найчастіше кислиці бесстебельниє рослини. У будь-якому випадку кислиця не піднімається вище 40 див.
Наземна частина – черешкові, пальчасто-складні листки, які за зовнішнім виглядом нагадують конюшина. І якщо листя квасениці звичайної трикутні і трійчасті, то листя інших видів кислиці можуть складатися як з 3-4 часток, так і з 5-6, іноді навіть 9.
Пофарбовані листочки в яскраво-зелений, бордовий, бузковий, фіолетовий, шоколадно-коричневі кольори.
Листя мають здатність реагувати на погодні умови. При дощі, вітрі, з настанням темряви, вони складаються точно парасолька.
З листових пазух в кінці травня – на початку червня з’являються квітконоси.
Квітки у кислиці численні, дрібні, ніжно-рожевого, світло-бузкового, білосніжного кольору. Цвітіння триває в залежності від виду від 1 до 9 місяців. Квітки здатні самозапилюватися, але їх так само комахи запилюють. Кислиця відноситься до медоносним рослинам, але багато меду зібрати з її квіток комахам не вдається.
Плід представляє собою велику насінну коробку витягнутої форми з зеленими стулками. Всередині маленькі насіння з товстою шкіркою, в якій міститься багато цукрів. Цукру служать приманкою для мурашок. Ці комахи переносять насіння кислиці на великі відстані, допомагаючи таким чином переселятися рослині на інші території. Перезрілі сильно набряклі коробочки вибухають, розбризкуючи на різні сторони насіння, які швидко проростають.
Найбільше видів кислиці виростає в Південній Америці, в Мексиці і в Південній Африці. У Європі поширено багато видів кислиці, що ростуть, як бур’янисті трави. На території Росії, України і Білорусії виростає 6 видів кислиці.
Кислиця звичайна – Oxalis acetosella у вигляді маленького бесстебельного рослини присутній практично у всіх хвойних і змішаних лісах наших країн. Росте вона так само біля струмків, по берегах річок, воліючи затишні тінисті містечка.
Поодинокі біло-рожеві іноді блідо-бузкові квітки не так кидаються в очі, але якщо уважно розглядати навколишній рослинний світ, то не помітити це рослина неможливо. Цей вид кислиці, считающйся європейським виглядом, росте так само в Сибіру і на Далекому Сході.
Кислиця звичайна здавна відома своїми цілющими властивостями.
Вже одне те, що вона містить велику кількість вітаміну С робило її в очах наших предків цінним лікарською рослиною. Вони, звичайно, не знали тоді про вітаміні С, але знали, що з кислицею можна не боятися цинги, анемії і інших захворювань пов’язаних з тривалою відсутністю в раціоні зелені.
Крім того кислиця містить вітамін А, рутин, фолієву, яблучну і щавлеву кислоту, калій, крохмаль, магній, залізо та інші корисні речовини.
Відвари і настої з листя кислиці покращують обмін речовин і процес травлення. Підвищують гостроту зору і імунітет. Збільшує працездатність, як розумову, так і фізичну. Зміцнює капіляри, розчиняє атеросклеротичні бляшки, благотворно впливає на серцевий ритм.
Відваром з листя народна медицина лікує застуду, гіпертонію, печію, блювоту, знижує підвищену кислотність шлунка.
Соком кислиці та сучасні травники лікують серцево-судинні захворювання, неврози серця, атеросклероз, лихоманку і навіть онкологію шлунка.
Сік кислиці має антисептичну і ранозагоювальну, жарознижувальну, сечогінну, жовчогінну, протиглистову властивостями, але в підвищеній дозі є отруйним аж до летального результату. Хоча в давнину його використовували, як протиотруту при отруєнні миш’яком і ртуттю.
Подрібнені свіже листя кислиці прикладають до гнійних ран, виразок, фурункулів.
Всередину кислиці не можна використовувати при сечокам’яній хворобі, захворюваннях печінки, підшлункової залози, нирок, поганий згортання крові, подагрі.
Квасеницю використовують в кулінарії, додаючи в супи, щі, борщі, овочеві салати, прохолодні напої, замінюючи нею щавель.
Садівники найчастіше вирощують кислиці з-за її декоративності і невибагливості. Кислиця не вимагає ретельного догляду, зате має велику різноманітність сортів з різними відтінками листя і бутонів, що робить її популярною почвопокровних рослиною.
Кислицею можна прикрити не тільки підніжжя великих дерев, але і все те, що хочеться приховати від сторонніх очей. Підійде кислиця і для окантовки клумб і при створенні альпійських гірок. Тому не тільки аматори, а й професіонали все частіше використовують її в ландшафтному дизайні .
Вельми симпатичною є багаторічна, досить висока, до 40 см у висоту, кислиця ріжкова. Тонкі, повзучі коріння цієї кислиці, ледь відчувши близькість грунту, випускають з листових вузлів коріння. На коротких стеблах жовтуваті квітки. А листя радують око різноманіттям кольорів, вони можуть бути зеленими, шоколадними, бузковими, бордовими. Килим з цієї кислиці прикрасить будь-яку ділянку.
Кислиця пестроцветная – багаторічна трав’яниста вічнозелена рослина не більше 30 см у висоту. Листя темно-зелені, складаються з довгих, злегка зігнутих по центральній прожилке часточок.
На тонких прямих квітконосах красиві квітки громофончики з п’ятьма округлими пелюстками. Всередині пелюстки білого кольору, а зовні пелюстки окантовані бордовим або пурпурним кольором. Квітки відкриваються в сонячну погоду і цвітуть усе літо.
У садівників дуже популярна кислиця, що носить в народі назву залізний хрест. Офіційна назва кислиця Деппа. Цікава вона наявністю в центрі листкових сегментів бордових плям.
Кислиця червона – вічнозелена трав’яниста рослина. Листя у неї найчастіше зеленого кольору, складаються з трьох серцеподібних сегментів. Листя цього виду рідко, але все-таки бувають червоного, бордового і коричневого кольорів. Квітки білі, ніжно рожеві, бузкові.
Вічнозеленим щільним килимом розкинеться на ділянці кислиця железистолистная – багаторічна карликова рослина з листям сріблясто-зеленого відтінку. А ось квіти у цієї крихітки великі, у вигляді чашок білого, рожевого, бузкового кольору на коротких стеблах.
Щільний трав’янистий килим за пару-трійку років утворює і кислиця притиснута, яка теж є багаторічним карликовим рослиною з листям світло-зеленого кольору на коротких черешках. Цвіте ця кислиця білими, бузковими, рожевими квітами воронкоподібної форми з початку літа до пізньої осені.
У клубненосной кислиці товстий стебло має рожевий відтінок і може підніматися на висоту до півметра. Трійчасті серцеподібні складаються з трьох сегментів листя мають гарний блакитно-зелений відтінок. На високих безлистих квітконосах яскраві квітки, зібрані в невеликі суцвіття.
Цю кислиці цінують ще й за їстівні бульби.
На присадибній ділянці кислиці висаджують на сонці або в напівтіні.
Грунт рослині потрібно пухкий, добре повітропроникний. Перед посадкою копають грядку і додають торф і компост.
Розмножують кислиці насінням, живцюванням і бульбами.
Насінням розмножують рідко із-за того, що вони проростають повільно. Хоча сама по собі кислиця розмножується самосівом. Якщо спочатку розмножувати насінням, то їх слід посіяти в куплений в магазині живильний грунт в самому кінці березня – початку квітня. Насіння рівномірно розподіляють на поверхні, не закопуючи, і збризкують відстояною водою, зверху накривають склом. Скло знімають для провітрювання насіння і їх обприскування, поки не з’являться паростки.
Маленькі кислиці ростять в загальному ящику, поки їм не стане тісно. Після чого їх розсаджують в грунт на постійне місце.
Молоді рослини зацвітають на другий рік. У перший рік формуються листові розетки і кореневища.
Найчастіше кислиці розмножують живцюванням, зрізуючи для цього у самого заснування стебло з кількома листочками. Нижні листя видаляють, залишаючи тільки 2-3 листків у верхній частині і поміщають його у воду. Днів через 20 з’являються корінці, після того, як вони виростуть до півтора сантиметрів, живці висаджують в живильний грунт.
Бульбами кислиці розмножують навесні або пізно восени, висаджуючи на відстані 10 см один від одного. Викопують кореневище, промивають у відстояній воді кімнатної температури, цибулини обережно відокремлюють один від одного і поміщають в стимулятор зростання Корневін хвилин на 20. Після чого висаджують на постійне місце.
Удобрюють кислиці розчином курячого посліду або коров’яком 1 раз в місяць.
Поливають кислиці по мірі пересихання верхнього шару грунту. Перелив для неї небезпечніше, ніж недолив.
Під час сильної спеки, щоб на листках кислиці не з’явилися опіки, рослини можна прикрити марлею або тюлем.
Увечері після заходу сонця в спеку кислиці час від часу обприскують відстояною водою.
Восени наземна частина рослини відмирає, ґрунт біля кореневищ мульчують для того, щоб зберегти здоровими зимуючі в землі кореневища.
Іноді кислиця страждає від шкідливих комах. Павутинний кліщ легко дізнатися по тонкій павутині, якої він огортає листя, які починають скручуватися. Метод боротьби – оброблення Актелліком, розведеним у воді, згідно прикладеної до нього інструкції. Через тиждень обробка повторюється.
При скупченні на зворотному боці листя попелиці, фахівці радять розвести в склянці води 1 ст. ложку рідкого мила, змочити в розчин ватний тампон і протерти пошкоджений аркуш. Якщо попелиця або щитівка захопила не одне-два рослини, а кілька, то ділянка обробляється «Актеллік».
Кислиці вирощуються не тільки у відкритому грунті, але й в зимових садах, на балконах і як домашнє рослина.
Але це вже, як прийнято говорити, інша історія
Джерело