Прив’язала грошима і турботою: Кетрін Зета-Джонс і Майкл Дуглас
Умови шлюбного договору зіркової пари і рецепт улюбленого торта з печивом савоярді
Восени цього року Кетрін Зета-Джонс і Майкл Дуглас відсвяткують 20-річчя весілля. І напевно гостям запропонують улюблений торт пари – “Малакофф”. Блогер та кулінар Інна Метельська-Шереметьєва випробувала рецепт торта без випічки з паличками савоярді і з’ясувала, як вийшло, що знаменитий серцеїд став зразковим сім’янином.
Кетрін Зета-Джонс і Майкла Дугласа познайомив Денні Де Віто, старий друг Дугласа, з яким вони ще в молодості багато років ділили квартиру та інші принади життя. На Каннському фестивалі Зета-Джонс представляла свою першу перемогу в Голлівуді — фільм “Маска Зорро” з Антоніо Бандерасом, де вона знялася в головній ролі.
Юна кінодіва завжди дуже ретельно приховувала пристрасть до заможних і успішних чоловіків зі зв’язками і, ймовірно, не тільки зовнішністю, але і добре зіграним байдужістю підкорила відомого серцеїда Дугласа.
Де Віто був вкрай здивований: адже його метою було допомогти другу просто розвіятися і відпочити від трещавшего по всіх швах тодішнього шлюбу Майкла. У той час він був одружений на дочці відомого дипломата, красуні Диандре, яка народила йому спадкоємця акторської династії Дугласов — Кемерона. Подружжя вже не жили разом з причини численних зрад і узливань актора, але Ді офіційно розлучатися не збиралася.
Щоб Майкл Дуглас більше не дивився на жінок
Майкл втратив голову, побачивши Кетрін. В перший же день знайомства він заявив: “Я хочу, щоб ти стала матір’ю моїх дітей”, — і присягнувся, що ніколи в житті не подивиться ні на одну жінку.
Зірка погодилася стати його дружиною, але висунула кілька вимог: офіційне розлучення з Діандрою і підписання шлюбного договору. У разі зради Майкла — три з половиною мільйони доларів за кожен прожитий разом рік плюс п’ять з половиною мільйонів зверху. Всупереч відчайдушним умовлянням адвоката і друзів Майкл погодився на її умови. Тоді в міцність цього союзу ніхто не вірив.
Всупереч очікуванням злословов і заздрісників (а дехто навіть робив ставки на довговічність цього союзу) зоряна пара ось уже майже двадцять років разом, пройшовши важкі випробування мінливостями долі. Їх весілля відбулося в старовинному готелі в Нью-Йорку в листопаді 2000 року.
Незважаючи на королівську пишність урочистості — шикарне плаття від Лакруа, обручку за два мільйони доларів, вісімнадцять тисяч троянд, хор з сорока чоловік і сотні запрошених, — торжество було “дуже сімейних і інтимних подією”, як зазначила наречена.
Але і тут проявилася англійська практичність Кетрін. Замість величезного весільного торту гостей пригощали порційними тортиками “Малакофф”, які наречена розпробувала і полюбила в Європі, але могла собі дозволити лише зрідка, ретельно стежачи за фігурою. Замість подарунків Зета-Джонс попросила пожертвувати гроші в благодійний фонд їх з Майклом первістка, якому на той момент було три місяці.
Після весілля пара переїхала на Бермуди, де Дуглас реконструював сімейний маєток, що дістався їй від матері. Чудова природа, величезні поля для гольфу — райське місце для тихого сімейного гніздечка. Кет займалася дітьми, в’язанням, садівництвом і кулінарією. “Малакофф” став фірмовою “візитною карткою”, Кетрін готувала його часто і завжди бездоганно.
Майкл теж переглянув життєві пріоритети, і став справжнім батьком. Зірки вирішили, що зніматися будуть по черзі: коли дружина працювала на професійному поприщі, Дуглас прекрасно справлявся з обов’язками бебиситтера. Нарешті збулася і професійна мрія Кетрін. У 2004 році вона отримала довгоочікуваний “Оскар” за роль Вельмы в мюзиклі “Чикаго” і плакала від щастя, притискаючи до грудей золоту статуетку.
Можливо, саме положення Дугласа в Голлівуді зумовило це доленосне рішення. Ще до їхнього весілля продюсер “Чикаго” почув, як дівчина Майкла грає на фортепіано і співає. До того ж вона завжди виглядала дуже сексапільною. Пізніше, коли на студії не могли вирішити, кого затвердити на роль (у тому числі розглядалася кандидатура Мадонни), він сказав своє вирішальне слово на користь Зета-Джонс.
Здавалося, безхмарне щастя буде тривати вічно. Але доля підносить важкі моменти, коли перевіряються міцність і надійність сімейних відносин. У їх житті почався період, який Майкл охарактеризував так: “Нас ніби хтось прокляв”, але Кетрін проявила себе як вірна дружина, найкращий друг янгол-охоронець сімейного вогнища.
Спочатку старший син Дугласа від попереднього шлюбу був засуджений за зберігання та розповсюдження наркотиків. Актриса всіма засобами підтримувала чоловіка і включила всі зв’язки, щоб хлопцеві дали мінімально можливий термін. Вона завжди була поруч, коли Майкл впадав у депресію, і навіть коли лікарі поставили страшний діагноз зоряного актора — рак гортані, — Кетрін як тигриця боролася за його життя. І не опустила руки, не покинула коханого.
Майкл знав, чого їй не варто показувати свій розпач. Чув, як Кет вселяє дітям, що тато впорається з хворобою, треба тільки уважно і терпимо до нього ставитися. Лише закрившись у своїй кімнаті і переконавшись, що чоловік її не бачить, ця сильна жінка могла поплакати, запиваючи свої сльози віскі…
У 2011 році Майкл Дуглас повністю переміг смертельну хворобу завдяки Богу і дружині. Актор знову приступив до роботи. Кетрін теж знялася в двох фільмах. У них ростуть чудові діти — Ділан і Кері. Життя повернулася в своє русло. Майкл кетрін і безмежно щасливі і все так же пригощають гостей улюбленим тортом.
Рецепт торта “Малакофф” від Кетрін Зета-Джонс
Ось що розповідає про торті сама Кетрін: “Малакофф — торт як сон. Ніжний, легкий, в такій послідовності, як тірамісу, з цитрусовою ноткою. Він складається з шарів печива савоярді, традиційно просочених ромом (я заміняю ром на апельсиновий лікер), шари якого промазані масляним кремом і прикрашають збитими вершками.
Рецепт торта Malakoff придумали французькі кондитери і присвятили французькому генералу Жану Пелисье, який захопив Малахов курган біля Севастополя в 1855 році. За цю заслугу Наполеон подарував йому титул герцога фон Малахов”.
Інгредієнти:
• 300 г бісквітного печива савоярді
Для крему:
- 4 великих яєчних жовтки
- 100 г цукрової пудри
- 100 г вершкового масла
- 2 ст. л. апельсинового лікеру (наприклад, Cointreau)
- 150 г меленого мигдалю
- 300 мл вершків 36% жирності
Для просочення:
- свіжовичавлений сік з 1 апельсина
- свіжовичавлений сік з 1 лимона
- 50 мл апельсинового лікеру (наприклад, Cointreau)
Приготування
- Для крему помістити яєчні жовтки і цукрову пудру в чашу стаціонарного міксера і збити в легку і повітряну масу. Поступово ввести м’яке вершкове масло кімнатної температури. Поступово влити лікер, розтираючи ложкою крем. Всипати мигдаль, перемішати. До масі поступово додати охолоджені і збиті вершки, м’яко перемішуючи, щоб зберегти легкість і обсяг.
- Приготувати суміш для просочення, з’єднавши всі її інгредієнти в мисці.
- Вистелити дно форми для випічки діаметром 20 см пергаментом. На дно форми викласти шар печива савоярді, опускаючи його в суміш для просочення. На перший шар печива викласти половину крему, потім знову кілька штук печива, вже нещільно, занурюючи його в крем, і покрити залишилися кремом.
- Торт також можна завершити шаром печива (я зазвичай посипаю верх раскрошенным печивом) — краще це зробити перед подачею.