Експерти назвали марку молока з кишковою паличкою

А упаковки навіть самого якісного молока радять мити, принісши з магазину.

Фахівці «Роскачества» нещодавно провели повторне дослідження молока жирністю 3,2%. В лабораторію поїхали упаковки шести марок: «36 копійок», «Вкуснотеево», «Будиночок в селі», «Наша доїння», «Простоквашино» і Parmalat. Коли ці ж марки досліджували вперше, виявилося, що в кількох з них є антибіотики. Строго кажучи, практично у всіх. А деяких викрили в порушенні процесу пастеризації.

Підсумки повторного дослідження були зовсім іншими. Антибіотиків не знайшлося ні в одному зразку. Але ось в одній з упаковок замість ліків оселилися бактерії. Молоко марки «36 копійок» виявилося заражена кишковою паличкою, а загальна кількість бактерій в ньому перевищувала всі допустимі норми. Ще один мінус — порушення температурного режиму або тривалості пастеризації.

Інше молоко виявилося просто відмінної якості. Першим серед кращих визнали Parmalat — ця марка отримала 5 балів з п’яти. «Вкуснотеево», «Простоквашино» майже бездоганні. У молока «Наша доїння» і «Будиночок у селі» був недостатньо виражений смак, за що експерти відібрали кілька балів.

До речі

Експерти «Роскачества» радять в магазини взагалі не ходити, а постаратися замовляти їжу на будинок. Якщо це неможливо, то принесені з собою продукти потрібно вимити.

«Добре протріть упаковку, якщо вона пластикова, металева або скляна. Води і мила достатньо, щоб змити мікроби. А вже протерті продукти прибрати на полиці або в холодильник», — радить Віктор Ларичев, провідний науковий співробітник Центру епідеміології і мікробіології ім. Н. Ф. Гамалії.

Виходить, що пляшки і коробки з молоком теж треба як слід протерти. Крім того, не зайвим буде продезінфікувати і поверхня, на яку ви викладали принесені продукти. А якщо користуєтесь матерчатою авоською, її варто випрати.

Тест

Тест: який ви покупець?

Почати тест

Джерело