Рецепти

Мексиканська суміш заморожена: рецепти приготування з фото покроково

Мексиканська суміш – це вже подрібнені та заморожені овочі, які використовують для приготування різноманітних страв. Пропонуємо кілька рецептів, завдяки яким можна швидко і смачно нагодувати всю сім’ю.

Рис з мексиканської сумішшю

Рис з замороженої мексиканської сумішшю – простий рецепт смачного і корисного страви. Для приготування пакетик з овочами можна купити в будь-якому магазині або використовувати домашню суміш, заготовлену в сезон овочів.

Мексиканская смесь замороженная: рецепты приготовления с фото пошагово

Зазначимо, що до вибору мексиканської суміші варто віднести більш відповідально, так як від її якості буде залежати і смак страви. Овочі повинні бути цілими і, головне, не перемороженными.

Інгредієнти:

  • 1 склянку рису;
  • 400 г мексиканської суміші;
  • 60 г цибулі;
  • 3 зубчики часнику;
  • 3 ст. л. рослинної олії;
  • сіль і перець за смаком;
  • 200 мл води;
  • 15 г зелені.

Приготування:

  • Рис будь-якого сорту добре промиваємо і відварюємо в підсоленій воді до готовності.

Мексиканская смесь замороженная: рецепты приготовления с фото пошагово

  • Невеликими кубиками подрібнюємо цибулю і пасеруємо на сковороді з маслом до рум’яності.
  • Після до цибулі додаємо дрібно покришений часник. Важливо стежити за тим, щоб часник не пригорів, інакше смак страви буде зіпсований. Як тільки пряний овоч віддасть свій аромат, відразу висипаємо мексиканську суміш.

Мексиканская смесь замороженная: рецепты приготовления с фото пошагово

  • Все перемішуємо і тушкуємо до готовності всіх овочів (не менше 10 хвилин). У процесі тушкування овочі солимо і перчимо за смаком.

Мексиканская смесь замороженная: рецепты приготовления с фото пошагово

  • До готових овочів висипаємо рис, перемішуємо, прогріваємо хвилину і знімаємо з вогню.

Мексиканская смесь замороженная: рецепты приготовления с фото пошагово

  • Рис з мексиканської сумішшю викладаємо на тарілку, при бажанні посипаємо свіжою зеленню і подаємо до столу як самостійне блюдо або як гарнір.

Деякі вважають, що раз суміш називається мексиканської, значить в її складі присутній пекучий перець і гострі приправа. Насправді нічого подібного в такому напівфабрикаті немає, а всі спеції додаються вже в процесі приготування.

Мексиканская смесь замороженная: рецепты приготовления с фото пошагово

Швидкий вечерю з мексиканської сумішшю

Всього за 20 хвилин можна швидко приготувати смачну вечерю. Рецепт дуже простий, адже тут використовується заморожена мексиканська суміш з яскравих і корисних овочів.

Мексиканская смесь замороженная: рецепты приготовления с фото пошагово

Інгредієнти:

  • 400 г мексиканської суміші;
  • 300 мл води;
  • 150 г рису;
  • 2 сардельки;
  • 1 ст. л. томатної пасти;
  • 1 ч. л. солі;
  • 1 ч. л. італійських трав;
  • рослинна олія для смаження.

Приготування:

  • Сардельки звільняємо від плівки і нарізаємо кружечками.

Мексиканская смесь замороженная: рецепты приготовления с фото пошагово

  • На сковороді розігріваємо олію, викладаємо сардельки і обсмажуємо з двох боків до рум’яної скоринки, приблизно по 2-3 хвилини.

Мексиканская смесь замороженная: рецепты приготовления с фото пошагово

  • Після висипаємо мексиканську суміш і все перемішуємо.

Мексиканская смесь замороженная: рецепты приготовления с фото пошагово

  • Рис попередньо промиваємо і відправляємо в сковороду до сарделькам і овочів.

Мексиканская смесь замороженная: рецепты приготовления с фото пошагово

  • Додаємо сіль, перець, кладемо томатну пасту, заливаємо все окропом і перемішуємо.

Мексиканская смесь замороженная: рецепты приготовления с фото пошагово

  • Після закипання тушкуємо страву під кришкою протягом 20-25 хвилин.

Мексиканская смесь замороженная: рецепты приготовления с фото пошагово

Попередньо розморожувати мексиканську суміш необов’язково. Але якщо розморожування все ж відбулася, то продукт потрібно відразу використовувати, повторно заморожувати овочі не можна.

Мексиканская смесь замороженная: рецепты приготовления с фото пошагово

Коржик з мексиканської сумішшю і яловичиною

Для ситного перекусу або для зустрічі друзів можна приготувати корж з яловичиною та замороженої мексиканської сумішшю. Рецепт дуже простий, а закуска виходить смачною і ситною.

Мексиканская смесь замороженная: рецепты приготовления с фото пошагово

  • А вам подобається мексиканська суміш?

    Так, звичайно! Готовий гарнір і страви з них дуже смачні виходять

    Не дуже…рідко готую і рідко їм

    Немає

    Ще пробував(а)

    Проголосувати

Інгредієнти:

  • 300 г яловичого фаршу;
  • 20 г вершкового масла;
  • 200 г мексиканської суміші;
  • 1 ст. л. оливкової олії;
  • 1 цибуля-шалот;
  • 100 г м’якого сиру;
  • 1 ст. л. томатної пасти;
  • 150 г квасолі (консервованої);
  • коржик.

Приготування:

  • На сковороді розтоплюємо вершкове масло і вливаємо оливкова. Як тільки масло почне пінитися, невеликими порціями викладаємо фарш.

Мексиканская смесь замороженная: рецепты приготовления с фото пошагово

  • Дрібними кубиками кришимо цибулю-шалот.

Мексиканская смесь замороженная: рецепты приготовления с фото пошагово

  • Подрібнюємо На крупній тертці сир.

Мексиканская смесь замороженная: рецепты приготовления с фото пошагово

  • Коржик (можна взяти круглий лаваш) спочатку розрізаємо навпіл, а потім ріжемо вздовж, але повністю її не розрізаємо, повинен вийти кишеньку.

Мексиканская смесь замороженная: рецепты приготовления с фото пошагово

  • Повертаємося до фаршу, висипаємо до нього червону консервовану квасолю і мексиканську суміш прямо в замороженому вигляді.
  • Слідом додаємо цибулю і томатну пасту. Перемішуємо, тушкуємо під кришкою 10 хвилин і вимикаємо вогонь.

Мексиканская смесь замороженная: рецепты приготовления с фото пошагово

  • У гарячу масу з овочів і м’яса висипаємо сир, перемішуємо і вийшла фаршируємо начинкою корж.

Мексиканская смесь замороженная: рецепты приготовления с фото пошагово

Мексиканську суміш можна приготувати самостійно. Для цього овочі промиваємо, очищаємо, нарізаємо кубиками, розкладаємо по порційним контейнерів і заморожуємо.

Мексиканская смесь замороженная: рецепты приготовления с фото пошагово

Яєчня з мексиканської сумішшю

Яєчня з замороженої мексиканської сумішшю – самий смачний і швидкий сніданок, адже рецепт приготування такої страви дуже простий. При бажанні овочі можна змінювати або доповнити іншими інгредієнтами.

Мексиканская смесь замороженная: рецепты приготовления с фото пошагово

Інгредієнти:

  • 300 г мексиканської суміші;
  • 4 яйця;
  • 50 г вершкового масла;
  • 50 г сиру;
  • сіль, спеції за смаком.

Мексиканская смесь замороженная: рецепты приготовления с фото пошагово

Приготування:

  1. У глибоку сковороду кладемо вершкове масло, слідом висипаємо заморожені овочі, обсмажуємо на середньому вогні 5-7 хвилин.
  2. Після до овочів вбиваємо яйця, солимо, перчимо, при бажанні посипаємо пряними сушеними травами. Готуємо 3-4 хвилини.
  3. Тепер присипаємо тертим сиром, накриваємо кришкою і вимикаємо вогонь. Як тільки сир розплавиться, можна подавати страву до столу.

При бажанні на сніданок можна приготувати не яєчню, а омлет. Для цього теж спочатку обсмажуємо овочі, а потім заливаємо їх збитими з молоком яйцями. Тримаємо під кришкою до повної готовності.

Мексиканская смесь замороженная: рецепты приготовления с фото пошагово

Мексиканська суміш з грибами

Ще один рецепт приготування смачної страви – заморожена мексиканська суміш з грибами. Ідеальний варіант для тих, хто дотримується посту.

Мексиканская смесь замороженная: рецепты приготовления с фото пошагово

Інгредієнти:

  • 400 г мексиканської суміші;
  • 150 г свіжих печериць;
  • 110 г томатної пасти;
  • 10 г пасти з гострого перцю;
  • 50 г пармезану;
  • 3 помідори черрі;
  • 1 цибулина;
  • 1 перець чілі;
  • 3 ст. л. рослинної олії;
  • 0,5 склянки овочевого бульйону;
  • сіль і перець;
  • орегано за смаком.

Приготування:

  • Невелику цибулину шаткуємо малими кубиками.
  • Брусочками ріжемо печериці.

Мексиканская смесь замороженная: рецепты приготовления с фото пошагово

  • Печериці висипаємо на сковороду з розігрітим маслом, відразу додаємо до них цибулю і смажимо до золотавості грибів. У процесі обжарювання інгредієнти солимо і перчимо.

Мексиканская смесь замороженная: рецепты приготовления с фото пошагово

  • Після додаємо заморожену овочеву суміш.

Мексиканская смесь замороженная: рецепты приготовления с фото пошагово

  • Помідори черрі ріжемо навпіл.
  • В овочевому бульйоні розмішуємо томатну пасту, пасту з гострого перцю і орегано.
  • Вливаємо томатний соус до овочів з грибами, перемішуємо і тушкуємо пару хвилин.

Мексиканская смесь замороженная: рецепты приготовления с фото пошагово

  • Після додаємо дрібно подрібнений перець чилі, тертий пармезан і половинки чері.

Мексиканская смесь замороженная: рецепты приготовления с фото пошагово

  • Як тільки сир розплавиться, можна вимкнути вогонь і подавати страви до столу.

Овочі піддаються дуже швидкому заморожуванні, тому в них зберігається велика частина вітамінів і мінералів. Страви виходять смачними і корисними.

Мексиканская смесь замороженная: рецепты приготовления с фото пошагово

Тріска з мексиканської сумішшю

Тим, хто дотримується правильного харчування, обов’язково сподобається такий рецепт тріски з замороженої мексиканської сумішшю. Блюдо виходить смачним, корисним, а для приготування знадобиться мінімум часу і витрат.

Мексиканская смесь замороженная: рецепты приготовления с фото пошагово

Інгредієнти:

  • 3 стейка тріски;
  • 400 г мексиканської суміші;
  • 1-2 цибулини;
  • 3 зубчики часнику;
  • сік лимона;
  • сіль і перець за смаком;
  • борошно для смаження;
  • рослинна олія для смаження.

Мексиканская смесь замороженная: рецепты приготовления с фото пошагово

Приготування:

  • Стейки тріски посипаємо сіллю, перцем, присмачую соком цитруса.

Мексиканская смесь замороженная: рецепты приготовления с фото пошагово

  • Також до риби кладемо пропущений через прес часник, підливаємо трохи олії, акуратно перемішуємо.

Мексиканская смесь замороженная: рецепты приготовления с фото пошагово

  • Нарізаємо Тонкими півкільцями цибулю.

Мексиканская смесь замороженная: рецепты приготовления с фото пошагово

  • Паніруємо рибні шматочки в борошні і на розігрітій з маслом сковороді обсмажуємо тріску разом з цибулею по 2 хвилини з кожного боку.

Мексиканская смесь замороженная: рецепты приготовления с фото пошагово

  • Після висипаємо заморожене асорті з овочів, солимо, накриваємо кришкою і тушкуємо 15 хвилин.

Мексиканская смесь замороженная: рецепты приготовления с фото пошагово

Використання в приготуванні мексиканської суміші має безліч плюсів, але все ж це напівфабрикат, і отримати з нього вишукане блюдо не вийде.

Мексиканская смесь замороженная: рецепты приготовления с фото пошагово

Макарони з овочами

Макарони з мексиканської сумішшю багато називають ледачою запіканкою. Але, незважаючи на те, що рецепт простий, страва виходить смачним і ситним.

Мексиканская смесь замороженная: рецепты приготовления с фото пошагово

Інгредієнти:

  • 200 р макаронів;
  • 250 г мексиканської суміші;
  • 200 мл вершків (10 %);
  • 120 г сиру;
  • 1 цибулина;
  • 2-3 ст. л. рослинного масла;
  • сіль і перець за смаком.

Мексиканская смесь замороженная: рецепты приготовления с фото пошагово

Приготування:

  • До напівготовності відварюємо макарони.
  • Півмісяцями ріжемо цибулю і пасеруємо його на сковороді з маслом до м’якості.
  • Після репчатому овочу висипаємо мексиканську суміш, перемішуємо, обсмажуємо 2-3 хвилини.

Мексиканская смесь замороженная: рецепты приготовления с фото пошагово

  • Тепер у загальну ємність відправляємо злегка охолоджені макарони й овочі, натираємо сир, підсипаємо спеції і вливаємо вершки. Все перемішуємо.

Мексиканская смесь замороженная: рецепты приготовления с фото пошагово

  • Форму змащуємо олією, викладаємо макарони з овочами і відправляємо в духовку на 20-25 хвилин, температура 190-200 °С.

Мексиканская смесь замороженная: рецепты приготовления с фото пошагово

  • За 5 хвилин до готовності присипаємо запіканку тертим сиром.
  • Крім мексиканської суміші, є гавайська суміш з овочів і рису, бельгійська з цвітної капусти, броколі і моркви, а також іспанська суміш і соте.

Мексиканская смесь замороженная: рецепты приготовления с фото пошагово

Турты з мексиканської сумішшю і м’ясом

Турта – це грецький закритий пиріг з овочами і м’ясом, який печуть на новорічні та різдвяні свята. Але при бажанні таке смачне блюдо можна приготувати в будь-який день, подавати замість хліба до гарячих напоїв.

Мексиканская смесь замороженная: рецепты приготовления с фото пошагово

Інгредієнти:

  • 500 г листкового тіста;
  • 400 г мексиканської суміші;
  • 500 г яловичини;
  • 100 мл м’ясного бульйону;
  • 1 яєчний жовток;
  • 0,5 пучка петрушки;
  • сіль і перець за смаком;
  • 60 мл рослинного масла.

Мексиканская смесь замороженная: рецепты приготовления с фото пошагово

Приготування:

  1. Яловичину нарізаємо невеликими шматочками і обсмажуємо до рум’яності, приблизно 8-10 хвилин.
  2. Після до м’яса висипаємо овочі, підсипаємо сіль, перець, перемішуємо, тушкуємо 10 хвилин.
  3. М’ясо з овочами перекладаємо в миску, вливаємо бульйон, засипаємо дрібно посічену зелень петрушки, перемішуємо.
  4. Листкове тісто розгортаємо в пласт, розрізаємо на 8 частин і в половині з них прорізаємо невеликі отвори, щоб випарувалася зайва рідина, а пироги «дихали».
  5. Тепер невеликі формочки, як на фото, кладемо пласт без дірочки, розподіляємо по дну і робимо бортики.
  6. Після викладаємо начинку, зверху накриваємо шаром з отвором і добре защипуємо краю.
  7. Шматочок пергаменту звертаємо в трубочку і вставляємо в отвір.
  8. Кожен пиріг змащуємо збитим яйцем.
  9. Випікаємо турты протягом 20-25 хвилин, температура 180 °С.
  10. Такі пироги можна приготувати з різною начинкою, так, дуже смачними виходять турты з гарбузом.

Заморожена мексиканська суміш для багатьох господинь – справжня палочка-виручалочка, з допомогою якої можна швидко організувати смачний обід чи вечерю. Всі запропоновані рецепти прості, але різноманітні, і приготувати їх зможе навіть сама недосвідчена господиня.

Джерело

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Back to top button