Рецепти
Заливні пироги – цибульний і з капустою. Швидше не буває!
Як приготувати пироги, якщо не хочеться возитися з тестом і начинкою Зміст
- Цибулевий пиріг з сиром
- Капустяний пиріг на сметані
Якщо покупні пироги приїлися, значить, час готувати вдома! І не страшно, що ніколи цього не робили – ось пара “ледачих” рецептів швидких пирогів з капустою і з цибулею. Не потрібно ні дріжджового тіста, ні складних маніпуляцій з начинкою, продукти – найдоступніші. А результат – пальчики оближеш!
Цибулевий пиріг з сиром
Цей заливний цибульний пиріг виходить дивовижним! Сирна скоринка, ніжний солодкуватий цибулю, хрустке тісто і неймовірний аромат створять справжню казку на кухні.
Інгредієнти:
- Лук – 400 г
- Борошно – 320 г
- Рослинна олія – 100 мл
- Вода (окріп) – 100 мл
- Яйця – 3 шт.
- Сир – 50 г
- Вершки 20% – 100 мл
- Сіль, перець – за смаком
приготування
- Для початку нарізаємо цибулю півкільцями і обсмажуємо на сковороді з маслом до м'якості – протягом 12 хвилин на середньому вогні. В кінці трохи солимо.
- У цей час можна приготувати тісто з 300 г борошна, 100 мл рослинного масла і 100 мл окропу.
- Формуємо корж з бортами і викладаємо на нього лушпиння начинку.
- Тепер цю красу заливаємо смачною сумішшю з трьох яєць, 50 г сиру, 20 г борошна, 100 мл вершків. Солимо і перчимо до смаку.
- Виливаємо вершкову суміш на цибулю, трохи розрівнюємо і відправляємо в духовку на 40-45 хвилин при 180 ° С.
Капустяний пиріг на сметані
Дуже швидкий рецепт всіма улюбленого капустяного пирога – такого затишного і домашнього!
Інгредієнти:
- Борошно – 150 г
- Капуста – 200 г
- Яйця – 4 шт.
- Сметана – 150 г
- Майонез – 50 г
- Розпушувач – 10 г
- Сіль за смаком
приготування
- Капусту шаткуємо, солимо за смаком і мнемо руками до стану м'якості. Начинка готова.
- Приступаємо до тесту. Змішуємо яйця, сметану і майонез. Поступово додаємо борошно і розпушувач і ретельно перемішуємо. За консистенцією тісто нагадує густу сметану.
- На дно форми, змащеної маслом, виливаємо третину тесту. Викладаємо капусту. Заливаємо рештою тестом і відправляємо в духовку на 40 хвилин при 180 ° С.