Чому чоловікам краще їсти поменше солодкого

Кому в дитинстві мама не говорила про те, що від солодкого псуються зуби? Незважаючи на те, що останнім часом багато стали вважати це твердження міфом, вчені заявляють, що цукор і справді є чудовою їжею для бактерій, що мешкають в ротовій порожнині. Проте вживання солодощів загрожує не тільки карієсом. Цукор негативно впливає на чоловіче здоров’я. А в зв’язку з тим, що чоловіки – найпалкіші шанувальники тістечок і цукерок, їм краще істотно обмежити частку цих продуктів у своєму раціоні.

Чоловіки дійсно люблять солодке набагато більше, ніж жінки. Та що там: вони обігнали навіть дітей. Згідно з результатами досліджень учених, троє з п’яти представників сильної статі не в змозі відмовитися від вживання солодощів. А ось серед жінок таких виявилося лише 50 %. За словами аналітика Клер Хетчер, ніхто не здогадується про «солодких» пристрасті чоловіків, тому що ті ніколи про це не говорять: вони просто їдять тістечка мовчки.

Обережно: солодке!

Однак далеко не всі чоловіки, уплітаючи чергову цукерку, здогадуються про те, що завдають своєму організму часом непоправної шкоди. Вчені з Копенгагенського університету обстежили чоловіків, які вживали на добу 225 грамів цукру, що вважається небезпечною дозою. Фахівці заміряли рівень кровопостачання ніг випробовуваних до експерименту та через 2 тижні після його початку. З’ясувалося, що за цей час надходження крові в кінцівки знизилося на 17 %. Завдяки цьому спостереження експерти прийшли до висновку, що надлишок цукру в раціоні шкодить кровоносній системі. Дане дослідження дуже стривожило лікарів, так датські лікарі виміряли лише рівень кровопостачання ніг, але є і більш важливі судини серця та мозку. А що якщо там відбувається те ж саме?

Між тим не меншу тривогу викликають і результати досліджень вчених Гарвардського університету. Ті в ході тривалих наукових досліджень виявили, що надлишок солодкого в чоловічому раціоні знижує рівень білка SHBG. А цей білок відповідає за рівень тестостерону, основного чоловічого статевого гормону. Фахівці нагадують, що зниження рівня тестостерону може спричинити за собою безліч найрізноманітніших недуг, серед яких: еректильна дисфункція, безпліддя, часті загострення простатиту, цукровий діабет, ожиріння, хронічні болі в м’язах, підвищена пітливість, безсоння, зниження лібідо, дратівливість тощо. Саме тому медики рекомендують строго скоротити в чоловічому меню частку випічки, десертів і навіть хліба.

До речі, про дратівливість і порушення в психоемоційній сфері: якщо вірити науковому журналу «Scientific Reports», закордонні медики довели, що любителі солодощів (причому саме чоловічої статі) набагато частіше страждають психічними розладами. Для того, щоб подібні захворювання дали про себе знати, достатньо вживати велику кількість цукру протягом 5 років. За словами дослідників, у чоловіків з найнижчим добовим споживанням цукру (до 39,5 г) на 23 % рідше розвивалися психічні відхилення, ніж у чоловіків з рівнем споживання цукру понад 67 грамів в день. Цікаво, що серед жінок аналогічної тенденції виявлено не було.

Норма споживання

Варто зазначити, що 67 грамів цукру – це дійсно величезна добова доза для чоловіків. Фахівці стверджують, що чоловічий межа – 9 чайних ложок або 36 грамів в день. Якщо ж комусь зручніше орієнтуватися в калоріях, то дієтологи підрахували, що частину цукру в раціоні представників сильної статі не повинна перевищувати 10% від добової норми калорій. Однак необхідно пам’ятати, що мова тут йде не про цукровому піску, доданому в чай або каву, а про цукор взагалі. Тобто сюди ж включені цукерки, печиво (в них частка цукру часом досягає 15 %) та інші продукти (йогурти, сиропи, соки, фрукти, овочі). Цукор присутня навіть у складах м’ясних виробів, консервів і всіляких соусів.

Чому цукор не слід виключати повністю?

Зі згаданої причини повна відмова від цукру на сьогоднішній день просто неможливий. Цукор забезпечує харчової промисловості постійний попит на свою продукцію. Справа в тому, що гормон лептин, який сигналізує мозку про те, що організм наситився, при великому змісті фруктози в крові не працює. Завдяки цьому споживачі поглинають кілограми їжі, але продовжують відчувати голод, а, значить, купують все більше і більше продуктів.

Втім, повністю відмовлятися від цукру і не варто: це було б смерті подібно. Принаймні до такого висновку прийшли польські вчені. За їх словами, цукор сприяє активізації кровообігу в мозку. Якщо ж людина перестане вживати солодке, в судинах можуть розвинутися склеротичні зміни. Крім того медики впевнено заявляють про те, що саме цукор здатний запобігати утворенню тромбів. Та й артритом ласуни страждають набагато рідше за тих, хто цукор не вживає в принципі. Також цукор надає неоціненну допомогу в роботі печінки і селезінки.

Так що цукор, втім, як і будь-який інший продукт, корисний для всіх без винятку тільки тоді, коли його вживання обмежено розумними рамками.

Джерело