Як виростити імбир з кореня, купленого в магазині

У дні карантину на це пряна рослина з корисними властивостями небувалий попит. А адже імбир, куплений в супермаркеті, легко можна виростити в домашніх умовах.

Історичною батьківщиною імбиру колись була Південна Азія. Там його культивували ще з давніх часів. А в Європу корінь завезли в Середні століття і спочатку видавали за ліки. Що цікаво, купці придумали цілу небилицю про імбир, зростаючому нібито на краю світла в країні міфічних велетнів, і продавали пряність втридорога як головний засіб від чуми. І середньовічні люди в це дуже вірили, віддаючи цілі статки за жовтуватий порошок.

Втім, наші сучасники теж піддаються впливу невігластва — бачили, як в інтернеті почали множитися поради по лікуванню коронавіруса імбиром та лимоном? Рослина, звичайно, цілющий, його ім’я латиною «імбир аптечний»: містить багато корисних речовин — ефірні масла, амінокислоти, вітаміни С, В1, В2. Відвари кореня імбиру п’ють при застуді, настойку використовують при лікуванні захворювань суглобів, з маслами роблять інгаляції. Але переоцінювати властивості корінця все ж не варто — серйозні недуги одним імбиром не вилікуєш.

Ще більш широке застосування імбир отримав в кулінарії. А ось про його декоративні властивості мало хто знає. А екзотична рослина з яскравою квіткою може прикрасити будь-яке приміщення або клумбу. Але перш ніж зайнятися розведенням імбиру, потрібно вирішити, чи буде це рослина вживатися в їжу або тільки прикрашати житло. Тому що бульби квітучих рослин позбавлені цінних і корисних якостей.

Імбирне настрій

Створити вдома екзотичний куточок — справа при бажанні посильне. У імбиру приголомшливі по відтінкам, майже футуристичні за формою квіти з легким лимонним ароматом. Правда, технологія догляду досить складна — квітконіс з’являється зазвичай тільки на третій рік після посадки. А все це час потрібно дотримуватися кліматичні умови і режим поливу. Різновидів декоративного імбиру виведено дуже багато, і купувати корінь для посадки потрібно в спеціалізованих магазинах.

Так виглядає квітучий імбир

Зате з доступних в супермаркетах бульб, які ми зазвичай додаємо в чай, реально розвести міні-плантацію навіть на підвіконні в квартирі. Відразу обмовимося, те, що ми називаємо коренем імбиру (тверда частина рослини з тонкою оболонкою), насправді є його разросшимся кореневищем, видозмінених підземних втечею. З нього ми і будемо вирощувати імбир у себе на підвіконні.

Це буде велика рослина: в горщику може зрости до метра у висоту. Зовні нагадує очерет з тонкими стеблами і великими витягнутими листками. Вибираючи в магазині бульби для посадки, звертайте увагу на свіжі, пружні, гладкі кореневища без пошкоджень. Бажано, щоб були помітні нирки. Найчастіше оченята будуть невиразними, тому що при збиранні врожаю коріння обробляють спеціальним розчином, що затримує зростання.

Приступаємо до посадки

Перший крок. Опустіть бульби на кілька годин в теплу воду. Це допоможе змити блокуючий зростання розчин і розбудить нирки. Якщо додасте кілька кристалів марганцівки або соду, коріння заодно продезинфікують, покращаться їх біологічні якості.

Поки коріння відмокають, готуємо горщик — він повинен бути широким і неглибоким (кореневища розростаються по поверхні). На дно з дренажними отворами прокладаємо 3 см керамзиту і засипаємо грунтом — підходить універсальний для квітів, поживний для овочів або суміш садової землі з деревним вугіллям. Головне — слідкуйте, щоб земля була рихлою.

Другий крок. Гострим ножем ділимо бульбу на відростки по 5-7 см з нирками, на кожній частині потрібно залишити по 1-2 нирці. Місце зрізу «припудрити» деревним вугіллям або розчином марганцівки. Садимо відростки неглибоко в землю, очима вгору, зверху трохи присипаємо грунтом. Поливаємо теплою водою і ставимо в світле тепле (до +25) місце без прямих сонячних променів і протягів.

Третій крок. Поки в посадковому матеріалі відбуваються біологічні процеси, грунт зволожуємо, обприскуючи з пульверизатора. Через дві-три тижні з’являться сходи. Тепер полив потрібно трохи підсилити, земля в горщику не повинна пересихати.

Четвертий крок. Ідеальним місцем для того, щоб виростити імбир в домашніх умовах, будуть підвіконня західних або східних вікон. Пам’ятайте: жителю тропіків необхідно надавати тепло і вологість, а також освітлення для зростання його могутніх стебел. Для створення вологого клімату імбир регулярно обприскують і періодично підгодовують. У жаркий час року полив посилювати. Якщо винесли горщик на відкритий балкон, то простежте, щоб у цьому місці не було протягів — імбир цього не переносить.

П’ятий крок. Восени рослина поступово починає в’янути, тому полив зменшуємо і витримуємо грунт до підсихання. Це потрібно, щоб формувалися кореневища. Після в’янення стебел і листя корінь викопують, провітрюють, підсушують і відправляють на зберігання.

Тест

Якою ви дачник?

Почати тест

Джерело