Дрейфуючий Вітрильник
На світлі, напевно, небагато знайдеться людей, які не любили б милуватися вітрильниками. Адже це так красиво і романтично. Але, виявляється, що вітрильник, це не тільки судно з вітрилами, яке використовує для руху силу вітру, але і… риба. Правда дуже рідкісна і гарна риба. Очевидці кажуть, що коли ці риби зі своїми плавниками-вітрилами повільно рухаються у поверхні моря, створюється враження, що це дрейфують невеликі яхти в океані.
Вітрильником рибу назвали за її величезний спинний плавець, який насправді за зовнішнім виглядом нагадує вітрило. Він складається з двох частин. Одна з них є найвищою і завдовжки частиною плавця, який починається у потилиці і йде майже вздовж усієї спини, а друга частина – це розташований впритул до першої нижчий і короткий плавець, що знаходиться на хвостовій частині тіла. Висота плавця нерідко перевищує довжину тіла риби в два рази.
Риба-вітрильник не тільки красива, але і быстроходна, вона офіційно визнана найшвидшою рибою в світі. Вона легко розвиває швидкість до 100 км/ч.
Рекордної вважається швидкість риби-вітрильника в 109 км/год, яка була відзначена на риболовецькій базі Лонг-Ки в штаті Флорида, США.
Для порівняння – швидкість самої швидкісний радянської підводного човна «К-162» у товщі води 80 км/ч.
Вчені говорять, що у риби-вітрильника в тілі є спеціальний нагрівальний орган, за допомогою якого тепла кров приливає до мозку і очей риби, допомагаючи їй вловлювати будь-майже непомітне рух, що не дано іншим рибам.
Вітрильник – Pacific Sailfish – Istiophorus platypterus – морська лучеперая риба з сімейства парусниковых, загону окунеподібних, єдина у своєму роді.
Ще не так давно рід вітрильників поділяли на два види – атлантичні вітрильники і тихоокеанські вітрильники. Але в ході генетичних досліджень з’ясувалося, що між ними не існує генетичних відмінностей. Просто одна популяція мешкає в Атлантичному, а інша в Тихому океані. Після чого представники обох популяцій були об’єднані в один вид.
Довжина тіла дорослих вітрильників може досягати трьох метрів, а вага 100 кг Довжина тіла молодих особин вдвічі менше, та й важать вони зазвичай не більше 30 кг.
Тіло риби, що має гідродинамічну форму, покрита борознами, що складаються з маленьких зубчастих виростів. Біля них застоюється вода, коли риба починає рухатися, навколо неї утворюється водяна плівка, завдяки якій відбувається тертя між різними шарами води, не торкаючись шкірних покривів вітрильника.
Риба-вітрильник не має плавального міхура, так як при такому швидкому русі він би не допомагав, а заважав їй.
Представляє інтерес і подовжена верхня щелепа цієї риби, яка робить її схожою на рибу-меч. Подовжена щелепу використовується рибою, як піку під час полювання. І плюс до цього вона допомагає швидкому руху парусника, утворюючи турбулентні завихрення.
Забарвлення риби-вітрильника різна. Спина чорна з синім полиском, черево світле, сріблясто-біле. Бічна частина, від голови до хвоста темно-коричневі, вкриті дрібними світло-блакитними цятками, які розташовані у вигляді поперечних смуг, що утворюють строгий геометричний малюнок.
Грудні плавці розташовуються близько до нижньої частини тіла, під ними знаходяться довгі черевні плавці, які майже досягають анального отвору. Перший спинний плавець яскраво блакитного або синього кольору з дрібними чорними плямами, хвіст та інші плавці чорно-коричневого кольору з блакитними смугами або без них.
На спині у вітрильника є спеціальне поглиблення, куди риба під час полювання ховає спинний плавець, таким же способом прибираються анальний і довгі, черевні плавники. В результаті чого тіло риби стає двозначним. Швидкому руху риби сприяють і швидкі коливання хвостом. На різких поворотах вітрильник використовує в якості гальма плавець, різко піднімаючи його.
Мешкає вітрильник в теплих водах Індійського, Атлантичного, в центральній та східній частині Тихого океану. За словами вчених найбільше вітрильників біля Коста-Ріки. Через Суецький канал вітрильник проходить з Червоного моря в Середземне, а з нього у Чорне море. Взимку вітрильник, перебираємося з помірних широт ближче до екватора, а влітку повертається на колишні місця.
Основне живлення риби-вітрильника складається з дрібних риб, таких як скумбрія, сардини, макрель, анчоуси, в раціон вітрильника входять так само дрібні ракоподібні і головоногі молюски.
Нерідко вітрильники заганяють видобуток, зібравшись невеликою зграєю. Переслідуючи багатотисячні косяки дрібних риб вітрильники, ляскаючи щелепами, женуть рибок у верхні шари води, де немає ніяких укриттів і, миттєво нападаючи, ранять рибок своїми списами, а коли ті знесилюють, наганяють їх і поїдають.
Але вітрильники протикають своїм гострим наростом не тільки переслідують здобич, але і дерев’яні рибальські човни, а буває, що ушкоджують і металеві конструкції суден.
Нерестяться вітрильники в теплих тропічних водах. Нерест у них починається в серпні і триває до кінця вересня. Під час нересту одна самка відкладає до 100 мільйонів дрібних клейких ікринок, яка плаває на поверхні води і поїдається хижими рибами. З вцілілої ікри з’являються мальки, велика частина яких буває з’їдено все тими ж хижаками.
Вітрильники не піклуються ні про ікрі, ні про мальків. І не зникли вони тільки завдяки великій кількості відкладається самками ікри.
До кінця першого року мальки перетворюються у риб до двох метрів завдовжки.
Вітрильники доживають до 14-15 років.
Незважаючи на свою величину і довжину, вітрильники можуть ставати здобиччю хижаків. Але найбільше їм докучає діяльність людини.
Рибу-вітрильника любив ловити Ернест Хемінгуей. У своїх оповіданнях він не тільки описував цю красиву рибу, але і ділився способами її лову. Після того, як його книги розійшлися величезними тиражами по всьому світу, з’явилося чимало охочих наслідувати приклад великого письменника і добути прекрасного гіганта власними руками. В Гавані, де колись жив Хемінгуей, щорічно проводяться змагання з ловлі вітрильників в його честь.
Ловлять вітрильників так само в Австралії, Новій Зеландії, Перу, біля берегів Флориди, Каліфорнії, Таїті, Гавайських островів.
У Коста-Ріці по завершенню змагань, рибу вимірюють, зважую, фотографуються з нею на пам’ять, після чого вітрильників випускають назад в океан. У Панамі вітрильники занесені в Червону книгу і їх вилов заборонений.
На жаль, щастить не всім вітрильників.
Страви з цієї риби можна спробувати в ресторанах різних країн, у тому числі і в Росії. А в інтернеті можна знайти рецепти її приготування в домашніх умовах.
По мені так, їсти таку красу, дуже шкода. Хай би плавав у морі-океані й дарувала естетичну насолоду і натхнення.
Джерело