Історія «Кіндер-сюрпризу»: перші шоколадні яйця з’явилися в Росії

Кіндер-сюрпризи вже давно стали частиною нашого життя. Вирушаючи в магазин, багато батьків, так і бабусі-дідусі купують дітям ці недорогі, але приємні подарунки. Ми вже звикли до того, що «Кіндер-сюрприз» – це закордонна солодкість з іграшкою, але насправді перші яйця з сюрпризами продавалися у нас, в Російській імперії, ще в 1909 році.

Історія «Кіндер-сюрпризу»

Поширенням цього ласощі ми зобов’язані італійської компанії Ferrero. Все починалося з невеликої торгової лавки в Турині, власником якої був П’єтро Ферреро. Завдяки йому з’явилася фірма, яка відома, як творець «Нутелла», «Рафаелло», «Тік-Так». У 1930 році П’єтро отримав від батька невелику булочну, яку перетворив у кондитерський магазин. Він почав проводити експерименти з продуктами. Із-за війни сім’я перебралася на північ Італії, де їх кондитерські вироби стали користуватися величезним успіхом. В 1946 році була відкрита перша фабрика «Ферреро», а сама компанія стала відома у всьому світі.

Творцем «Кіндер-сюрпризу» вважається Вілльям Саличе, який став правою рукою Мікеле Ферреро, сина П’єтро Ферреро. Мікеле почав керувати компанією в 1957 році, і після цього вона стала однією з найуспішніших. Зараз Ferrerо – це 18 фабрик і 38 торгових компаній. Вілльям Саличе прийшов на концерн в 1960 році і пропрацював там більше 40 років, поки не пішов на пенсію в 2007 році. Він брав участь у створенні багатьох популярних продуктів, у тому числі і Nutella, Ferrero Rocher. Саме Вилльяму прийшла в голову ідея продавати шоколадні яйця з іграшкою всередині. Він подумав про великодніх яйцях, які дуже люблять діти, оскільки всередині у них є сюрприз. І запропонував дарувати дітям Великдень кожен день.

І його ідея виявилася вдалою. Виробництво шоколадних яєць почалося в 1972 році (за іншим даними – в 1974 році), і за цей час було продано більше мільярда яєць. Їх купували не тільки діти, але і дорослі, яким подобалося колекціонувати іграшки з кіндерів. Коли вони вперше з’явилися на прилавку, за «Кіндер-сюрпризами» вишикувалася черга. Всю партію розібрали всього за годину. Зараз багато іграшки з кіндерів стоять величезні гроші, колекціонери готові платити за них від 6 до 500 доларів, а іноді і більше. У 2007 році, на аукціоні eBay колекцію, яка включала в себе 90 тис. іграшок, продали за 30 тис. євро.

У 2007 році Саличе вийшов на пенсію, і Ferrero виплатив йому бонус у розмірі 400 тис. євро. Він міг би витратити гроші на себе, але замість цього заснував фонд сприяння молодим талантам, який назвав «Окрась своє життя». Зараз його вже немає в живих, цей дивовижний чоловік помер після інсульту в 2016 році, йому було 83 роки.

Шоколадні яйця з сюрпризом в Росії

Незважаючи на те, що світ дізнався про шоколадних яйцях з сюрпризом тільки в 1974 році, в нашій країні, а точніше, в Російській імперії їх почали випускати ще на рубежі XIX –XX століть.

Шоколадні фабрики в Росії

До революції у нас було розвинене кондитерське виробництво. Тільки в Москві було побудовано 213 фабрик. Так, будь-яке сучасне кондитерське підприємство не можна порівняти з Товариством А. В. Абрікосова та синів, яке випускало понад 800 найменувань солодкої продукції. Це не тільки шоколад і цукерки, але і халва, варення, компоти, вафлі, пряники і т. д. Якщо вивчити каталоги того ж Абрикосова або інших фабрик, то там можна побачити такі найменування, як «шоколадна бомба» і «шоколадні яйця». Вони були найрізноманітніших форм.

Тільки в А. В. Абрікосова та синів було:

• 8 видів яєць з прикрасами і сюрпризами;
• 6 типів прикрас;
• 5 видів в кольоровий фользі.

У кожній шоколадної фабрики були свої, як би зараз сказали, «Кіндер-сюрпризи», але особливо відзначилася фабрика макаронів, шоколадних і кондитерських виробів В. Л. Динга, яка була побудована в 1883 році. Саме він перевершив конкурентів по виробництву шоколадних яєць, як за кількістю, так і за різноманітністю. Зараз в музеях найчастіше можна зустріти шоколадні яйця марки Динга, оскільки саме вони збереглися до наших днів, а інші, якщо і є, то дійшли до нас в невеликих кількостях.

Про шоколадних яйцях дореволюційної Росії

Зараз, щоб купити черговий «Кіндер-сюрприз» не потрібно особливого приводу. Захотіли порадувати дитину – зайшли в магазин і купили. У Росії ж це був сезонний товар, який з’являвся тільки до свята Світлого Христового Воскресіння. Ці солодощі користувалися величезною популярністю перед Великоднем.

Перші великодні яйця з’явилися у В. Л. Динга в 1909 році. Вони були різних розмірів, і, щоб їх відрізняти, мали свій порядковий номер:
1. Вироби під номерами 1-6 – без сюрпризу, з бульдегомом, тобто з круглими льодяниками, які використовували від кашлю.
2. Яйця з номерами 7-21 – з подарунками: картинки, порцелянові фігурки, свистульки і т. д.
3. Вироби від 21 до 31 номери були без сюрпризу, т. к. тонкі стінки великого яйця не витримували ваги вмісту. 31 номер мав максимальний розмір, тобто до 27 см у висоту.

Ці яйця складалися з 2 половинок, які були склеєні між собою цукровим сиропом. Шоколад для таких яєць робили на основі гуякуля, який був одним з кращих сортів какао-бобів. Потім яйце загортали у фольгу, а зверху кріпилася красива обгортка, де вказувався номер виробу, а також картинка, на якій були зображені христосующиеся діти. У кожного номера яйця була своя картинка. Яйця розкладали у спеціальні скриньки з логотипом фабрики, а потім продавали оптом або в роздріб.

Прийнято вважати, що саме велике шоколадне яйце випускалося під номером 31, але є дані, що В. Л. Дінг продовжив свою товарну лінійку до 110. Але такі яйця були рідкістю, були виставковим або подарунковим екземпляром. Так, яйце №110 було вище 1,5 м, а важила 60 кг. Звичайно, звичайний покупець навряд чи зацікавиться таким кондитерським виробом, але цей гігант у вітрині магазину міг залучити покупців.

Не дарма кажуть, що все нове – це добре забуте старе. Навіть той же Кіндер-сюрприз наші предки пробували задовго до того, як він був придуманий італійськими підприємцями. Понад 100 років тому батьки разом з дітьми вирушили на Великдень у кондитерські магазини і вибирали там солодке яйце з сюрпризом, зроблене з найкращого шоколаду. Зараз ці яйця можна зустріти лише в музеях, в невеликих кількостях, і не всі знають про їх існування, тоді як киндеры вже кілька десятків років не йдуть з прилавків магазинів. Часи міняються, а ми, як по колу, повертаємося до того, з чого почали, т. к. за ці 100 років діти не особливо змінилися, все також люблять шоколад і обожнюють сюрпризи.

Джерело