Що буде з цінами на гречку та інші продукти
Курс долара зростає, вартість нафти падає — наявності економічну кризу.
Не так давно стало відомо, що багато росіян поскаржилися в ФАС — Федеральну антимонопольну службу, — підвищення цін на продукти. Особливо подорожчала гречка, крупа, яку розмели з полиць відразу, як стало відомо про майбутній карантині. В окремих супермаркетах її вартість підстрибнула рівно в два рази. Що буде з цінами на гречку та інші продукти і далі, після пандемії коронавіруса і обвалу рубля, ми дізналися у експерта.
Олександр Скурчаев
економіка, фінанси, блокчейн-технології, онлайн-банкінг,
Віце-президент з блокчейн-технологій НАЦЭ, засновник і СЕО фонду SANZA Asset Management
«При початкових проявах кризи населення починає скуповувати товари першої необхідності. Громадяни запасаються продуктами з тривалим терміном зберігання, до яких відносяться і крупи. Ажіотаж на гречку в період економічної напруги розійшовся на меми, але разом з тим дефіцит на цю крупу може виникнути тільки на рівні теоретичних міркувань».
За словами експерта, кожен рік в Росії збирають близько 500 тисяч тонн гречки. Цей обсяг фахівці називають надлишковим — населення просто не в змозі з’їсти стільки крупи, незважаючи на всю її корисність. Тому виробники змушені скорочувати площі посівів.
Ще один нюанс — в надлишку гречку вирощують в основному в центральній частині Росії. А головні споживачі продукту — в європейській. Труднощі з логістикою зараз в наявності, тому полиці магазинів і порожніють: швидко доставити товар з точки А в точку Б зараз складно.
Крім того, Олександр Скурчаев наводить ще одну причину подорожчання гречки і її відсутність на полицях.
«Необхідно врахувати і важливу ланцюжок: виробник — оптовий продавець — торговельна мережа, яка реалізує кінцевий продукт покупцям. У період кризи всі учасники схеми хочуть заробити побільше. Переговорний процес займає час, що також сприяє відсутності гречки на прилавках магазинів», — пояснює він.
А що буде далі? Далі, за словами експерта, все буде добре:
«По закінченні економічних складнощів і отриманні нового врожаю ціни на крупу стабілізуються і істотно знизяться».
Олександр також додав, що не варто боятися сезонного зміни вартості продуктів.
«Що стосується інших продуктів харчування, то зараз ціни на них є стабільними. Зазначу, що навесні на території Росії традиційно підвищуються ціни на сільгосппродукцію та продукти харчування в цілому. Вважаю, що цей сезонний сплеск вартості буде згладжений за рахунок нових врожаїв вже в найближчі кілька місяців», — запевняє економіст.