Що змінюється в чоловічому організмі при вегетаріанському харчуванні
Напевно, вегетаріанство буде популярно завжди, в тому числі і серед чоловіків. Принаймні люди відмовлялися від м’яса в усі часи. Так, були вегетаріанцями і давньогрецький філософ Плутарх, і художник Леонардо да Вінчі, і фізик Альберт Ейнштейн, і письменник Франц Кафка, і драматург Джордж Бернард Шоу. Всі вони прожили різні життя і померли в різному віці. Так, Плутарх, імовірно, помер у віці близько 80 років, да Вінчі – у 67 років, Ейнштейн – у 76 років, що Кафка – у 40 років, Шоу – до 94 року. Нічого незрозуміло, вірно? Тому краще звернемося до вчених: а що вони думають про вплив вегетаріанства на чоловічий організм?
Різний вплив на серце і судини
Експерти з Оксфордського університету повідомляють, що виключення з меню м’яса знижує ризик виникнення захворювань серця, але підвищує ймовірність інсульту. До таких висновків учені прийшли, спостерігаючи протягом 18 років за 48 тисячами англійців у віці старше 45 років. Близько половини з них харчувалися м’ясом, ніяк себе не обмежуючи, деякі вживали в їжу тільки рибу, а інші дотримувалася вегетаріанської дієти. У ході дослідження фахівці зареєстрували 2820 випадків серцевих недуг і 1072 інсульту. Проаналізувавши ці дані, експерти виявили, що вегетаріанство знижує ризик розвитку серцевих захворювань на 22%. Однак разом з тим вчені з’ясували, що вегетаріанці на 20% частіше схильні до інсультів. За припущеннями фахівців, подібні проблеми пов’язані з нестачею певних речовин, якими багате м’ясо (наприклад, вітамін В12). Втім, дієтологи вважають, що дефіцит того ж вітаміну В12 можна заповнити за допомогою спеціальних добавок.
Погіршується якість сперми
Недоліком вітамінів і вживанням сої в якості замінника м’яса вчені з Каліфорнійського Університету пояснюють і погіршення якості сперми чоловіків-вегетаріанців. Американські фахівці виявили, що у прихильників вегетаріанкою дієти зміст сперматозоїдів в 1 мл сперми становить 50 млн. одиниць, а у любителів м’яса – на той же обсяг эякулянта припадає 70 млн. сперматозоїдів. Мало того, лікарі виявили, що сперматозоїди чоловіків, які відмовилися від м’ясних страв, відрізняються більш низькою рухливістю. У вегетаріанців виявилися рухливі лише третина сперматозоїдів, а у м’ясоїдів – були активні 60% сперматозоїдів. На думку експертів, у всьому винні нестача корисних речовин і надлишок сої в раціоні вегетаріанців. Тим більше, що соя містить фітоестроген – речовина, ідентичне жіночого гормону естрогену. А ось вчені з Гарвардського університету знайшли ще одну причину поганої якості сперми чоловіків, які не вживають м’ясо. Керівник дослідження доктор Каварро заявив, що вегетаріанці зі зрозумілих причин їдять багато фруктів і овочів, які містять пестициди.
Знижується ризик розвитку раку простати
Але є і хороші новини. Так вчені з’ясували, що чоловіки-вегетаріанці рідше м’ясоїдів страждають на рак простати. Точніше мова йде про веганах, тобто про тих, хто виключає з меню не тільки м’ясо, а й інші продукти тваринного походження (яйця і молочні продукти). Протягом дослідження фахівці спостерігали за більш ніж 26 тисячами чоловіків старше 30 років протягом 5 років. В результаті у 1079 з них лікарі виявили онкологічне захворювання простати. При цьому виявилося, що вегетаріанці ризикували захворіти цією недугою нітрохи не менше любителів м’яса. А ось ризик розвитку раку у веганів був нижче на 35 %. Тому вчені прийшли до висновку, що справа може бути не тільки у відсутності м’яса в раціоні харчування. На цей раз експерти припустили, що якийсь захисний бар’єр створюється завдяки все тим же фруктам, овочам та сої, які лаяли керівники попередніх досліджень.
Збільшується тривалість життя
Великою кількістю рослинної їжі в меню вчені пояснюють і довголіття вегетаріанців і веганів. У результаті спостереження, в якому брали участь близько 100 тисяч американців протягом 5 років, з’ясувалося, що ті, хто вживають м’ясо, вмирають раніше, ніж ті, хто відмовився від подібних страв. Примітно, що така тенденція була більш виражена серед учасників дослідження чоловічої статі. Крім того експертам вдалося зафіксувати, що чим більше і довше людина дотримується вегетаріанського харчування, тим краще виходить ефект. В середньому ж, за словами фахівців, вегетаріанці живуть на 3,5 роки довше м’ясоїдів.
Не приваблюють жінок
Ну, і на закуску: вчені з Падунского університету з’ясували, що чоловіки, які не вживають м’яса, жінок приваблюють набагато менше, ніж любителі тваринної їжі. У відповідному опитуванні брали участь 228 добровольців віком до 50 років. Згідно зі сценарієм дослідження, жінки повинні були оцінити підроблені сторінки в соціальних мережах, які нібито належали м’ясоїдам і веганам. Виявилося, що першою дами найчастіше віддавали перевагу.
Незважаючи на те, що різноманітних досліджень, щодо вегетаріанства, в сучасній науці вистачає, фахівці не поспішають з остаточними висновками. Вчені вважають, що необхідні більш масштабні і більш тривалі за часом спостереження для того, щоб поставити крапку в суперечці між м’ясоїдами і вегетаріанцями. Втім, напевно, цього не станеться ніколи, бо все в житті відносно. Також не варто забувати, що Франц Кафка, про який згадувалося вище, помер від туберкульозу, а Бернард Шоу – від ниркової недостатності. Як ці захворювання пов’язані з вегетаріанством, невідомо.
Джерело